早餐怎麼辦，一直是一個困擾大家非常之久的難題。今天善解人意的小編就來幫助大家解決這一麻煩了。俗話說得好"早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少"。由此可見，早餐真的至關重要，尤其是冬天來了，大家更加希望能夠吃到熱乎乎的、又營養豐富的早點了。
今天我們會學到掛麵湯的製作方法，掛麵湯看似簡單，實則心機滿滿，菠菜營養多多，香菇香味十足，土豆是抗餓神器，我們就一起來看看具體的製作步驟吧！
【菜名】掛麵湯+老麵包子
【食材】掛麵100g 土豆1個 菠菜1小把 白菜4瓣 香菇4朵 大蒜2瓣 小蔥適量 2小勺生抽、1小勺老抽、1勺鹽，1勺香醋
【做法】
1、 首先來處理食材：將買回來的大白菜用清水洗乾淨，注意如果泥沙比較多一定要多衝洗幾遍，接著把白菜切成大小差不多的條狀，香菇先浸泡十來分鐘翻方便清洗，洗好後斜刀切，這樣切出來比較好看，將大蒜去皮之後用刀直接拍碎，小蔥洗乾淨之後切成蔥花。
2、把馬鈴薯拿出來仔細去掉外皮，如果家裡有專門去皮的刀會更加方便快捷，去皮之後切成大小差不多一致的小塊，接著把菠菜清洗乾淨，同樣注意清理掉根莖上的泥土 。
3、往鍋裡倒入少許色拉油，調成大火快速把油燒熱，然後迅速加入事先準備好的蒜末快速翻炒出香味，然後依次加入備好的白菜和香菇並繼續翻炒讓所有食材均勻受熱，最後加入切好的土豆進去，還是要不斷翻炒防止粘鍋。。
4、倒入適量的生抽讓這道菜更加鮮美，放入一小勺鹽巴調味，不需要很多，最後加入一點點香醋讓味道更加完整，用勺子輕輕攪拌調料與食材充分混合好。
5、現在往鍋中倒入兩碗清水，燒開的最好，如果家裡的碗比較小或者喜歡喝湯也可以多添一些清水，接著蓋好鍋蓋中火繼續煮三到五分鐘。
6、接著就可以往鍋中下掛麵了，掛麵煮好了就可以出鍋了，這麼鮮美的湯底搭配包子口味更棒哦。
【烹飪小貼士】
這道菜如果按照步驟來操作也不會很難，時間是很好掌握的，食材也比較豐富多樣，很適合早上吃，補充各種營養物質，為一天的工作蓄力。注意煮麵的時間比較靈活，如果喜歡口感硬一點就可以適當縮短時間哦。如果大家有更好的烹飪掛麵湯+老麵包子的建議也歡迎留言哦。
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