隨著人們生活水平的提高，廚房設計已經成為現代家居設計的重中之重，它不僅是人們煮食的地方，還是人們生活品質的彰顯。一個設計時尚、靈活和實用的廚房空間是快樂家居生活的第一步。根據您的描述，設計師今天給您推薦四大方向廚房設計格局並詳細介紹有關廚房的各類相關知識，供您選擇參考！
一、淺談四大廚房設計格局
· 第一方向：傳統封閉式廚房
傳統中式生活中代表性的封閉式廚房有著極強的獨立性，對經常與柴米油鹽打交道的主婦來說，還是封閉式廚房更實用一點。同時封閉式廚房能將廚房中的"雜物"隱藏起來，不會胖油煙擴散，便於清理。但是封閉式廚房在視覺上會顯得比較逼仄，從而影響整個空間的採光問題。
· 第二方向：半開放式廚房
高品質生活是現在裝修人們最注重的，對於家居環境及氛圍烘托也有了更高的要求，而半開放式廚房時尚的外觀設計，合理的空間利用，非常深受歡迎。半開放式廚房隔斷主要採用的是玻璃，通過透明的門體隔離廚房和其他空間，同時又可以看到外面的一切，並且玻璃門的反光作用還能增加室內的亮度擴大視覺上的空間感。
· 第三方向：開放式廚房
開放式廚房擺脫了固有的廚房空間，是一種自由、隨性的廚房裝修方案，廚房和餐廳連在一起，從視覺上來看空間就得到延伸，充分利用了空間。開放式廚房沒有牆或門的隔斷，在製作美食時就可以和家人一起聊天，這樣就不會覺得枯燥，還可增加家人之間的感情。其無隔斷的特點顯得客廳和餐廳會更加明亮，而且可以使廚房與整體家裝風格融合一體。無封閉、無遮擋的設計，可能帶來令人頭疼的清潔問題，但是集成灶可以從根源解決這個問題。
· 第四方向：島式廚房
想擁有一個廚房島臺先要根據廚房大小總體設計規劃好，因地制宜採用半島吧檯或獨立島臺。獨立島臺廚房要求空間相對較大，要容納下島臺還能有足夠操作的空間，島臺是廚房的焦點，一切功用圍繞它來展開，構成合理的三角動線。如果戶型小空間實在不足，島型廚房可以在廚房和客廳相通的部分做成一個吧檯，保留一半和廚房相鄰空間的界面牆，以牆體的寬度做島臺的底座。
二、詳談廚房設計技巧
· 技巧一：先根據廚房的實際情況(如面積、戶型)來進行佈局。廚房一般分為一字型、二字型、U型、L型幾種形式，還有開放式廚房、島式廚房、封閉式廚房之分。
1. 一字型佈局：廚房工作區背靠一面牆佈置，空間需求小，工作區組合簡單，適合瘦長型廚房。
2. 二字型佈局：廚房工作區佈置在兩對側牆面，適合短粗型廚房。
3. U型廚房：這是最常見的廚房佈局，工作區共有兩處轉角，如果你家廚房戶型方正，就很適合U型佈局。U型佈局儲物功能強大，水槽設置在U型中間，符合人體工程學，在做飯的時候炒菜、切菜及常見工具都可以放在左右兩側，非常方便。。
4. L字型廚房：廚房面積不大且又想體驗圍合式佈局提供的高效性，建議選擇L型佈局，可以感受"小空間，大廚房"。其工作區以牆角為原點，雙向展開成L型，這種佈局經濟實惠，是各種廚房佈局設計中最省空間。
· 技巧二：對於小面積的廚房來說也是合適的，由於小面積的廚房的空間不是很寬闊，如果自己胡亂的規劃，可能會造成整體的廚房的冗餘的感覺。所以採用一體式的整體廚房是一個很好的選擇，整體廚房設計成一條龍式，這樣既方便了使用者的日常操作，有使得廚房擁有強大的收納功能及整潔美觀的效果。
· 技巧三："黃金三角"，就是說你的爐灶、水池和冰櫃要成三角形。三角形裡的空間就是你站立的位置。那樣，你就不需要來回地跑，只要一轉身就能拿到需要處理的材料。
技巧四：由於廚房內溫度較高油汙較多，在廚房設計時牆面應用不易吸水的光滑材料裝修。如白色瓷磚，方形或長方形均可，鋪制方法應從牆底角直鋪到房頂部，要鋪得均勻、整齊，瓷磚之間縫隙要細密，以防沾油汙後不易清洗。
· 技巧五：廚房設計裡操作平臺量身定製，在廚房裡幹活的時候,操作平臺的高度適宜,可以有效的防治廚師疲勞,而且還可以的靈活,當長時間地保持屈體向前20傾斜度時,將對腰部產生極大的負荷,日積月累,後腰疼也將伴隨而來。所以,一定要依身高來決定平臺的高度。
· 技巧六：插座的數量應該根據購買的電器數量決定，兩件電器使用同一個插座，需求的電流較大，這樣時間一長，即使插座沒有損壞，牆體內的線路也很容易老化產生危險。因此設計插座位置前先構思好廚電的位置。
· 技巧七：廚房燈光需分成兩個層次：一個是對整個廚房的照明，一個是對洗滌、準備、操作的照明。後者一般在吊櫃下部佈置局部燈光，設置方便的開關裝置，還有性能良好的抽油煙機一般也有燈光。
· 技巧八：冰箱的附近要設計一個操作檯，取出的食品可以放在上面進行簡單的加工。在廚房的流程中，以冰箱為中心的儲藏區，以水池為中心的洗滌區，以灶臺為中心的烹飪區所形成的工作三角形為正三角形時，最為省時省力。
三、避免廚房設計誤區
1. 誤區一：牆地磚只追求好看、防滑，其實表面凹凸不平的瓷磚若不勤擦勤洗，時間一久，油垢就會粘附在縫隙和微孔中難以去除，從而影響廚房的清潔和美觀。因此在挑選諸如瓷磚、鋁扣板吊頂、藝術造型門時，應以表面平坦、光滑為佳。
2. 誤區二：裝修結束後才開始考慮櫥櫃，櫥櫃是廚房的主心骨，佔據了大部分的廚房空間。建議業主在裝修前請櫥櫃廠家進行測量，定下櫥櫃樣式型號，預留管線接口及相應空間，再進行裝修，最後請櫥櫃廠家進入施工。
3. 誤區三：在挑選面板時，人們往往只注重其外觀及表層性能，只看外表面是否防水、防火、無劃痕，卻忽視了內"心"品質。辨別板材密度，最直接的方法是要求銷售人員拿出面板模型，觀察其橫斷面的顆粒之間是否緊密。
4. 誤區四：廚房的吊頂最好採用防水的鋁扣板安裝，可以避免吊頂因水蒸氣或油煙變得潮溼。此外，儘量不要有夾縫，這樣便於後期的清理。吊頂最好不要太高，也不能太低，太低容易變髒，太高則不易打掃。
5. 誤區五：在定製櫥櫃的時候，不要貪圖便宜和小利而使用質量不好的五金，這些價格低廉的五金通常使用壽命大打折扣，帶來危險隱患的同時，後期的維護費用遠遠超過了前期的選擇費用。
四、設計師個人建議：
①不常開伙的年輕單身人士，注重體型也不太願意滿身油煙味道，飲食習慣在於高營養低脂肪，那麼建議他們考慮利用開放式廚房增加視覺空間，不僅富有情調，而且便於朋友們聚會的使用。
②對於擁有小套房的單身貴族而言，尤其是不喜烹飪的小年輕，在當前寸土寸金的社會環境下建議他們不妨取消廚房空間或是隻保留簡單的一些廚房設備以實用快捷為主要發展趨勢。
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