好多天不下樓了，冰箱裡的食物基本上吃光了，不得已非得下樓一趟不可。樓下有個便利店，出售一些日常用品，準備去那裡備一些貨。
帶上口罩，全副武裝，來到樓下便利店，匆匆選購了一些食品，未敢逗留，快速地回到了家裡。
買了一袋十斤的麵粉，一大塊豆腐，還有一顆大白菜等。有了麵粉，閒來沒事，正好準備蒸一鍋包子晚餐食用。
1.豆腐一塊洗淨，切成小方丁；炒鍋入油燒熱，把豆腐煎熟，此時可以加食鹽、生抽、胡椒粉，炒勻放涼；粉條一把用開水煮軟，之後洗淨控水；白菜適量洗淨；
2.把白菜切碎，放進一個較大的盆裡，撒少許食鹽，用手抓一抓，殺去菜裡的水分，之後用手攥幹水分；粉條剁碎，準備蔥花少許；把處理好的粉條白菜放進盆裡，晾涼的豆腐也一併放入，加入一勺蠔油，少許雞精，一些香油；
3.用筷子攪拌均勻，包子餡就做好了；這是提前發好的面，體積已經明顯膨脹了；取出在案板上揉麵幾分鐘，之後整理成小面劑子，擀成包子皮，包入餡料；
4.蒸鍋加水，蒸格上鋪一層潮溼的籠布，放入包好的包子生坯，二次餳發15分鐘上下的樣子，之後打開燃氣開始蒸制；待蒸汽上來之後，中火繼續蒸12分鐘左右即可關火，關火之後不要立刻打開蓋子，等三分鐘後掀開蓋子即可；看，一鍋雪白松軟的包子就呈現在面前了！節日期間，吃慣了大魚大肉，改吃幾個這樣清淡的素包子，也是喜歡的不得了呢！
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