中國7種最好吃的下酒菜，你若全吃過，請允許我叫你一聲“大佬”第一種：花生米香香脆脆，而且吃起來方便又耐吃，用筷子夾一口一粒，再喝上一口小酒，能很好的控制喝酒的節奏，花生米做法簡單，可以自己在家裡做，中國人在喝酒的時候，都會配上一些小菜，而中國人最喜歡的下酒菜就是花生米，人們對它總是有一種獨特的情感。一遍喝酒，一邊吃花生米。
第二種：黃瓜，對於這樣的拍黃瓜來說是非常家常的一道菜，但是也是最簡單的一道下酒菜，因為他甚至都不需要加熱，直接把黃瓜清洗乾淨，拍幾下涼拌就可以了，對於這樣的涼拌黃瓜來說，真的是很多人都非常喜歡的一道下酒菜，因為它吃起來非常的爽口，不知道你們喜不喜歡吃呢？
第三種：涼拌折耳根，很多網友都對這一種蔬菜進行了吐槽，但無論如何，這一種美食都是四川人最喜愛的，吃折耳根不僅能對健康有好處，而且在口感上，只要是你習慣了它的味道，那麼你就會上癮，用四川紅油涼拌的效果是最佳的，在四川當地，這道菜是餐桌上經常出現的下酒菜。
第四種：涼拌豬耳朵。提到豬耳朵，想必大家都不陌生，是一種非常受人歡迎的食物，也是一種公認的美食，小編也是它的“忠實粉絲”。大街上就有很多出售豬耳朵的滷肉店，豬耳朵口感很好，吃起來很有嚼勁，再搭配上一些菜品進行涼拌，特別美味，所以很多人將其作為下酒菜，吃起來很有感覺。
第五種：肚絲，這個絕對算得上是很多酒鬼眼中最好吃的下酒菜，吃起來非常有嚼頭，而且也是很清脆爽口的，越吃越有味道！
第六種：爆炒豬肝，炒豬肝和酒那真的是絕配，但是豬肝的製作也算是一門學問，要數著秒起鍋。老了不行，太嫩了也不行，又脆又嫩是最好的。這道菜最適合作為在家喝酒的好搭檔，熱一杯酒暖暖胃，再配著豬肝，那真是人間享受。
第七種：醬牛肉，醬牛肉應該來說也是經典的下酒菜之一，一份香醇的牛肉片，如果帶有一點嚼勁的話，吃的更下酒，喜歡吃辣的，可以蘸一點辣醬，味道也是非常好的，牛肉本來就屬於硬菜，不管怎麼烹飪都很好吃。但是喝酒的時候，一般都是選擇涼拌醬牛肉，上面淋著調料，牛肉變得別有一番風味，而且吃起來還有點辣辣的，中國7種最好吃的下酒菜，你若全吃過，請允許我叫你一聲“大佬”
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