近期天氣逐漸升高，北方許多地區的設施蔬菜開始陸續拔園休棚，小編在走訪市場上發現，許多蔬菜價格出現上漲，那這是個別地區，還是全國趨勢？下面就跟隨小編具體來看一下。
菜價整體小幅上漲
從商務部商務預報獲悉，上週（5月21日至27日）商務部重點監測的全國36個大中城市30種蔬菜平均批發價格比前一週上漲0.8%。其中，19種蔬菜價格環比不同幅度上漲，萵筍、白蘿蔔、豆芽價格比前一週分別上漲14.5%、8.7%和8.5%。天氣漸熱，蔬菜種植開始以露地蔬菜為主，北方部分設施蔬菜陸續拔園歇棚，整體供應略有減少，預計短期內蔬菜價格以振盪調整為主。
壽光物流園市場監測的10大蔬菜類別指數6類上漲3類下跌1類持平，其中上漲明顯的類別是瓜菜類、菜豆類和白菜類，環比漲幅分別是19.5%、12.1%、10.4%；下跌明顯的類別是茄果類和菌菇類，環比跌幅分別是19.1%、16.2%；水生類持平。
從蔬菜價格定基指數走勢圖看，壽光物流園市場本週指數出現小幅反彈，主要原因有：1、天氣漸熱，市場上交易的鮮蒜頭、鮮土豆、鮮蒜薹等品種開始入冷庫儲存，進場量明顯減少，加之收購、儲存費用較高，價格紛紛上揚；2、受去年行情低迷影響，今年部分蔬菜種植面積出現壓縮，產量下降，價格同、環比普遍走高；3、地產設施菜部分老茬種植品種開始拔園，產量供不應求，價格隨之上漲。
西瓜迎來上漲時機
自惠農網監測數據顯示：最近一週以來，“麒麟瓜”、“甜王”及“京欣西瓜”等品種西瓜，主產區收購價格走勢漲跌不一，但整體呈現震盪築底的趨勢。具體行情如下：“麒麟瓜”，主產區收購均價1.19元/斤，周環比下跌0.83%；“甜王”，主產區收購均價1.04元/斤，周環比上漲0.97%；“京欣西瓜”，主產區收購均價0.95元/斤，周環比下跌11.21%。
自5月份以來，海南及雲南省的“黑子瓜”和“白子瓜”，基本告一段落，逐漸推出市場。山東省、江蘇省、河南省等主產區大棚瓜，慢慢進入上市高峰期，各產地西瓜“碰頭”現象頻繁出現，導致市場行情低迷；代辦（經理人）經手的收購價，直逼瓜農的成本線，而客商觀望心理也在下降，走貨積極性同步好轉；“麒麟瓜”及“甜王”等品種，實際已經走出低迷階段。
在江浙滬等地市場，主流品種為“麒麟瓜”或“早春紅玉”等，以上海及浙江杭州等周邊地產瓜源居多，商超及水果檔口零售價格在2.8-3.5元/斤之間，整體價格走勢平穩。
截至目前，各主產區大棚瓜頭茬瓜源，基本接近尾聲，貨源量有限；而二茬瓜尚未集中上量，且質量（口感）略有差異；河南、內蒙及安徽等地露天“黑子瓜”，預計上市時間在6月中下旬。因此，五六月之交的空檔期已經顯現，為錯時上市的優質品種，提供了上漲空間。
每日菜價（2018.6.2）
北京新發地市場
單位：元/斤
昆明晉寧市場
單位：元/公斤
來源：惠農網、商務預報、北京新發地市場，雲南昆明晉寧市場等
閱讀更多 沫沫ai你 的文章
