說到十堰，就不能不提鄖陽人，鄖陽人距今已有100多萬年曆史，可見十堰地域是古人類的起源地之一。民以食為天，這樣一個歷史悠久地城市，它的美食文化必定深厚！
鄖陽最有名的特產都在房縣，房縣往北便是神農架，因此，房縣的藥材資源也不遜於神農架。
房縣耳菇
房縣小花菇如雷貫耳，《舌尖上的中國》中的亮相，奠定了它的“江湖地位”。更別說早在隋唐時期，曾被唐中宗李顯欽點為貢品而譽滿京師。
房縣黃酒
房縣黃酒素有“白茅”、“皇酒”、“白馬尿”之稱，房縣黃酒選材嚴苛：米是生長週期長的房縣高山糯米，水是青峰斷裂帶四千米深處礦泉水，粬是房縣獨有的野生蓼子秘製小粬.....再加上獨特的發酵環境和幾乎失傳的傳統工藝釀造而成。
神仙葉涼粉
“神仙葉”早有耳聞，這是一種叫做“雙翹六道木”灌木的葉子，它春天發綠葉，葉兒卵形，銅錢大小，上部疏生鋸齒。
神仙葉的食用很有講究：先用滾燙燙的開水浸泡、燙熟，再撈出，將葉子放在紗布裡包著使勁揉搓，將漿汁擠出來，漿汁中倒入涼粉半成品，等涼粉冷卻凝固才算是大功告成。
凝固好的葉兒涼粉深黃醬紫，口感嫩滑，用菜刀橫豎劃成磚塊，往盆兒裡倒滿清亮冷水浸漂，把苦水漂出來。
用菜刀輕輕劃成方片兒或長條兒落入瓷碗，用調羹舀兩湯匙混有食鹽的大蒜水、倒點兒香油和醋、放一湯匙油潑辣子，再根據個人喜好加點五香作料，便可狼吞虎嚥了。
吃神仙葉涼粉最好的季節當然是在夏季，神仙葉兒涼粉柔軟滑溜，清新爽口，進嘴，就有一股涼絲絲、苦隱隱的衝擊，身心釋然，感覺夏天都是清涼通透的了。
神仙葉涼粉
分享到:
閱讀更多 武漢旅遊 的文章
