紅薯， 這個曾經在農村裡遍地都是的不起眼的農產品，不同年代的人對這是有著不同的看法，這主要是人們的經歷不同。
七十年年以前的人，應該是吃紅薯最多的，那時候人們經常連飯都吃不飽，而紅薯由於產量高，好種植，於是在那個時候每家每戶種紅薯是為了把紅薯當主糧，但是那時候紅薯即便產量高，依舊出現經常餓肚子的情況。好多那個時候過來的人現在看到紅薯，回想曾經的歲月真的是感慨萬千。
而對於90後的人來說，包括一些家裡條件好一些的80後，紅薯則成了大家的菜品、零食。可以說紅薯是他們非常喜愛的一款美食。
紅薯主要成份是澱粉，另外還含有粗纖維，蛋白質，脂肪，胡蘿蔔素和多種礦物質元素等。查閱相關資料可以瞭解到，紅薯蛋白質的含量超過大米的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的3.5倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍，可以說這些對人體健康非常有用的物質是豐富的，紅薯的營養成份是相當不錯的。
為什麼以前經常吃紅薯的人很少見到胖 的？因為紅薯它的脂肪含量特別的低，而不飽脂肪酸的含量比較高，另外加上豐富的纖維素，它們既能阻止脂肪和膽固醇在腸內的吸取，同時又能分解體內的膽固醇，促進脂質的新陳代謝，可以有效地預防人體營養過剩，抵制肥胖的發生，從而達到減肥的目。所以，如果要減肥的朋友，每天吃紅薯是相當不錯的選擇。
紅薯的吃法很多，生吃熟吃都可以，炒、煮、燉、炸、烤，無一不可。但是，我最喜歡的吃法還是煮或者烤。其中烤紅薯更是讓我無法拒絕。
說起烤紅薯，那麼就不得不說烤薯界裡面的絕對王者——煙薯25號。
煙薯25號是煙臺市農科院培育出來的新一代紅薯品種，產量高，品質好，甜度高，果形美。它最適合的吃法就是烤著吃。
煙薯25號
煙薯25號果形修長，兩頭細中間稍胖呈長條形，這樣的紅薯更利於烤制時受熱均勻；它的澱粉含量高，紅皮紅心，烤熟後都可以看到金黃色的焦糖油滲漏到果皮和烤爐上；裂開了的果皮下面是金黃色的果肉，看上去猶如抹了一層蜂蜜一樣，如油如脂。
烤熟了的煙薯25號
撕開表皮咬上一口，一瞬間就被這的香甜味給震撼到，這是曾經那些普通紅薯絕對沒有的口感：特別的香甜柔軟，細膩粉糯，猶如拌了一層油一樣，吃起來一點也不幹，還特別的爽滑潤喉，吃完後很多人都會說真香，真甜。也正是因為它絕對的口感，在2011年的時候也獲得了甘薯界裡食味第一名的殊榮。
烤熟了的煙薯25號
煙薯25號就是烤薯界的絕對王者，現在新鮮上市，歡迎大家將它帶回家，一嘗王者滋味。
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