在農村生活著的小孩子，普遍都有一個特點就是好奇心總是很重的，所以他們每次在路上或者地裡看到一種自己不認識的植物野草就會問大人這是什麼，有時候大人知道了就會給他們解釋，但是有的野草大人也不認識那就沒辦法了，我小時候就深深的對農村的一種野草好奇過，後來才知道，農村這種草，葉子可珍貴了，若長在你家荒地裡，可別當野草了！
當時問了很多人才知道這種草叫做翻白草，因為它的葉子表面上看是翠綠色的，但是如果你仔細一點把葉子反過來看看，你就會發現它的背面是白色的，而且長的很多小小的細細的白色絨毛。所以農民們就自然的叫它翻白草了。
但是也有的地方不是這個叫法，這種草的學名其實叫做牛蒡葉，它的葉子很大，在農村常見的野草中算是很特殊的了，因為它在農村到處長得都是，所以很多人會把它們割了回家餵豬喂牛。也算是一個對它的一個價值加以肯定了。
其實很多人不知道的是這種牛蒡葉人也是可以吃的，而且還很有營養呢！剛生長出來的牛蒡葉嫩嫩的，摘一些回家炒炒，或者配一些雞蛋或者其他的菜炒一下，就是一道味道鮮美的風味野菜了。吃了這種牛蒡葉還能夠治療一些上火，發炎等常見的病症。
這也就是牛蒡葉的珍貴之處了，不知道你有沒吃過這種在農村常見但是價值珍貴的牛蒡葉呢？
圖文采編於網絡，版權歸原作者所有，侵刪
分享到:
閱讀更多 三農苑 的文章
