每日視點播報洛陽訊：在河南省伊川縣葛寨鄉前富山村確是人潮湧動、熱氣騰騰。原來，家家戶戶正在忙碌著當地出了名的紅薯粉條產業。
紅薯作為這個村的主導產業，種植歷史悠久。那些年紅薯不值錢，幾分錢一斤都無人問津。隨著市場經濟的發展和人們生活的需求，現在紅薯成了寶貝疙瘩。紅薯的暢銷拉動了這個村的產業鏈條，種植面積逐年擴大，十幾畝、幾十畝隨處可見。由於這裡的地理環境優異，氣候溫和，土地肥沃，最適宜紅薯生長。這個村在紅薯種植中不斷引進高品質品種，產量逐年提高。村民們就在深加工上做文章，利用傳統、原生態的紅薯加工技術，生產的紅薯粉條流向全國各地的大型超市，由此“前富山”粉條也小有名氣。
農戶正在把紅薯沖洗磨漿
這個村有八百多戶人家，全村五千多口人，家家門前、院子裡、大棚下到處堆放的都是紅薯。到了冬季，是這個村最忙碌的季節，男男女女、老老少少都在忙著自家紅薯再加工的準備工作。先要把刨下來的紅薯進行沖洗、去雜質、打漿磨粉、過濾，然後再把粉團掰成小塊，利用充足的太陽光線照射曬乾，裝袋碼垛，等待嚴寒到來，才開始加工粉條。這時生產的粉條有筋道，耐煮不爛，味鮮好吃。加工粉條時，有年老的當指導，言傳身教，年輕的受教後才能當把式。經過多年的實踐和傳統的手法操作，一系列加工程序都在熟練地把握之中，現在這個村的年輕人在粉條加工上個個都是行家裡手。
粉條加工生產線工序複雜，燒火、下粉、撈粉條、傳送、掛杆晾曬，需要人多，一家一戶很難完成。所以，他們三五戶聯合組成協作小組，相互幫助，互相幫扶。掛涼的粉條要在半夜凍幹，然後再收起來碼垛，等到天好時再進行晾曬，完全乾後才能貯存、裝箱、外運銷售。
正在二次晾曬的紅薯粉條
正在二次晾曬的紅薯粉條
村民溫明傑告訴記者：“加工粉條可是粗中有細的活，粉條既要粗細均勻還要整潔衛生。俺這裡有著多年的粉條加工經驗，生產的粉條在大城市非常搶手。” 記者瞭解到，這裡流傳三句俗語：“葛寨有三寶，青銅器、菸葉和粉條。” 眼下，紅薯成了遠近聞名的金蛋蛋，粉條生產成了這個村的支柱產業， 紅薯經濟佔據農民收入的85%。記者希望，這個村在紅薯生產和粉條加工的道路上走出一條朝陽產業，用自己勤勞的雙手描繪出更加精彩的藍圖，實現小康新生活。
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