每年蘋果採摘時都會有人說紙袋脫掉後，果實如白玉，沒有一點毛病，心裡特別高興，心想今年商品率高，能多賣些錢，誰知道客人收果時，打下來的蘋果卻很多。其主要毛病是有的果上有小紅點，有的果上有小黑點，有的果上有水裂紋，有的果上以果把為中心裂了一條深溝，有的果面上出現了苦痘病黑點，還有的果發生了日燒……這到底是咋回事？
1、小紅點是斑點落葉病菌侵染果面，使果實表面形成小紅點。蘋果摘袋後果皮細嫩，對病害抵抗能力低，容易感染。因此，防治斑點落葉病應該噴施水劑千綠（苯醚甲環唑）1500倍或凱靚（吡唑醚菌酯）2000倍，不要噴粉劑殺菌藥，以免汙染果面，影響上色，同時要重視套袋之前對斑點落葉病的防治。
2、黑點病的發生有兩種原因：一是由粉紅聚端孢菌浸染果面造成小黑點，二是康氏粉蚧危害果面造成的小黑點。對於由真菌危害造成的小黑點，可結合小紅點病用藥。由康氏粉蚧危害形成的萼窪周圍黑點病的防治，主要是抓住套袋前的防治。
3、水裂紋的發生，是脫袋後連續高溫，突遇降大雨或地下澆大水，皮肉生長不同步造成的。為了減少水裂紋果的發生，應保持全年均衡灌水，果園生草。脫袋後高溫乾旱，為了解除旱象，應隔行輕澆水。包括以果把為中心的大裂口，都和缺鈣也有關係，因為鈣能調節果實中的水分，增加果皮的硬度。果實需鈣有兩個高峰，一個是謝花後一個月，一個是採果前一個月。水裂紋和大裂口都是大果，小果沒有。主要原因之一是大果後期缺鈣。所以脫袋後應噴一次鈣，中農樂多年來推廣的美蓋美是進口產品，遨合態鈣，6小時吸收，是大家首選產品鈣。另外多施有機肥，少施大化肥，特別是生長後期，追肥量不能大，防止後期降大雨或澆水果個長得太快，碰上高溫天氣就會發生水裂紋果。
4、苦痘病是套袋蘋果最重的病害，也是缺鈣造成的。由於鈣的移動性差，葉片吸收的鈣很難運輸到果實中，因此套袋後噴鈣也很難解決缺鈣症狀。解決缺鈣的關鍵是套袋前要噴質量高的遨合態鈣，易被果實吸收，現在市場上多數鈣為氯化鈣或銷酸鈣，果樹吸收難，但遨合態鈣易被果實吸收，效果好。
5、減少日燒果的發生，果實脫袋後細皮嫩肉，由黑暗的環境突然暴露在陽光直射下，碰上高溫天氣，樹冠的西南方向最易發生日燒果，特別是群體光照好的果園，日燒果發生多，生產實踐中發現，有人脫袋時順手把果子周圍的葉片馬上摘掉，日燒果更多。正確的做法是，紙袋脫袋後停幾天再摘葉，等果實適應了高溫環境，果皮也老啦，然後趁早上下午或陰天再摘葉日燒果就少，轉果也應注意不要在高溫的中午轉果。
有人為了促進上色，脫袋後噴鉀，但會汙染果面，賣果時有麻點，果客不願要。因此要補鉀一定要在脫袋前。一年的辛苦不要因為你一次小小的失誤，造成商品率低，少賣很多錢。
多施有機肥的果園，不但亮度好、上色好、吃著甜，而且果實各種毛病少。因為有機肥營養全、土壤透氣好、耐旱、果實均衡生長，受自然條件影響少，不像只施膨大化肥勁大，澆水、降大雨，果個長得忽快忽慢，造成水裂紋和黑點。
作者：中農樂果業科學研究院講師 何巨才
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