藍莓小巧玲瓏，果皮藍紫相間，自帶高級感。因其具有極高的抗氧化性和豐富的營養，被世界衛生組織(WHO)定為“21世紀首選十大健康產品”之一。然而，超市裡小小一盒藍莓卻標著令人咂舌的價格，讓想要嚐嚐鮮的人們望而卻步。大家不禁發出靈魂一問：藍莓為什麼這麼貴?!這主要歸結於以下4種原因，我們一起來看看。
一、國內種植少
目前，藍莓在我國的種植還比較少，市面上大家看到的藍莓大部分還是進口藍莓，像智利、秘魯、加拿大等國就是藍莓的主要進口國。
藍莓本就嬌嫩，更何況遠道而來免不了磕磕碰碰，損耗就非常大。運輸過程中產生的水汽，衝去表面的白色果粉，也會被視為不新鮮而被淘汰。
二、種植難度大
瞭解藍莓種植的人都知道，藍莓很嬌貴，對種植的要求很高。首先表現在對土壤的要求上。藍莓適合在酸性、疏鬆、富含有機質的土壤中生長，喜溼潤。因此，在種植前必須對土壤進行改良，這無疑是一項不小的開支。
藍莓的種植技術並不複雜，難就難在日復一日的精心護理上。藍莓是灌木類樹苗，很脆弱，一噴農藥就蔫了;溫度高了、低了，水澆多了等都不行，可能第二天就大量掉果子。
三、採摘成本高
藍莓作為一種極嬌嫩的漿果，必須由專業人士手工採摘。藍莓採摘的手法很講究，不能蹭掉表面的果粉，也不能捏傷成熟的果實，更不能把一串藍莓中未成熟的果子一起摘下。
國內的藍莓園甚至會在收穫的季節，專門聘請採茶人來採收藍莓。這個人工成本可想而知，必然低不了。
四、營養價值高
在幾百年前，藍莓曾經是北美原住民眼中的寶貝：曬乾的藍莓果實，可以在冬季充飢;野生藍莓釀成的果醬，是強身健體的“營養品”。
到了今天，藍莓也正是因為它碾壓一眾蔬果營養的優勢傲視群果。它富含黃酮類化合物，尤其是花色苷，花色苷是強力抗氧化物質，而且富集在藍莓皮上。
有研究表明，藍莓的花青素富是最有效的抗氧化劑，抗氧化性是維生素C的20倍，維生素E的50 倍。
150克藍莓的營養成分表：
(數據來自USDA)
除此之外，藍莓還很不耐存放，在存放過程中容易受到微生物的汙染，出現腐敗變質的情況，而且還會有失水現象的發生，降低藍莓的食物價值，這種不易儲存的水果價格都會偏高一點。
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