沒有老司機，這些菜闊論你都吃不到！
對於吃貨而言
一座城市的溫度，大多在於美食
而美食的靈魂，大多藏在小巷弄堂裡
成都如此，曼谷亦如此
會吃的人，不會拘泥於美食的形式
專愛蒐羅當地老司機才能get的好貨
成都的蒼蠅館子，曼谷的街邊攤
都能成為吃貨寶比心頭的硃砂痣
這些東西，吃得了味道帶不走技術
卻偏偏難不倒這三個專業級吃貨
花費1年半的時間尋遍泰國的街角三顧茅廬拜師各種美食界的手藝人終於，在成都開了家你可能從未吃過的
太食獸·泰式茶餐廳
（哈哈哈萬萬沒想到，他們的代言仁是哥斯拉
）開在萬象城，和奈雪喜茶為鄰
卻任性到沒有招牌
成都鮮少的泰式茶餐廳
輕輕鬆鬆泡上一整天！
安排一下
即將開啟超豪華的葫蘆泰國之旅
一位有20多年經驗的泰餐大廚告訴miniko，去曼谷尋覓地道美食，要專門走街串巷，在街邊或者夜市裡仔仔細細淘上一個來回，才算真正打卡。
功夫深厚的美食，從來都不會虛張聲勢。恰好，「太食獸」的掌門人們深諳這個道理。
花費1年半的時間籌備，時常泡在曼谷街頭，活生生混成了當地美食打卡機：找幾十年廚藝的老奶奶學做手藝；去唐人街尋覓爆火的小店，味道食材都挑得hin精…
「太食獸」想做的，是把泰國的華人餐廳帶到成都。
一群熱愛的生活的人，更喜歡有情懷的美食。在成都開一家異域料理店，也沒有跟隨潮流追尋異域風情，相反，「太食獸」倒是出落得亭亭玉立格外有中國範兒。
挑高的房屋設計，灰牆紅桌，簡潔別緻的陳列，偶爾窗邊一束斜陽傾斜，分外美好。
認真做美食的人，大多念著本，好比如老一輩時常唸叨的「福祿壽禧泰」，就成為了「太食獸」一貫堅持的理念。
象徵著福祿的葫蘆，恰如成都這座城市般包羅萬象；
全球只有999只的暴力熊，身上全是泰國古老的符文；
餐廳裡大大小小的擺件，多是老闆們各處淘來的古董器物；
還有專門為福祿壽指定的logo，這把寓意，玩兒的6
~
「太食獸」可不僅僅只是一家餐廳。他們家還和日本大熱的家居設計獨立品牌PUEBCO合作，余文樂等N多明星青睞的好貨，在他們不僅能吃，看上哪一樣，直接下手，性價比超級高！
美食都有記憶點，可能你偶然在街邊吃到的美味，哪怕一碗湯，一串肉，都能在心尖兒挖一個位置，長存許久，但再次尋覓，卻在食海茫茫相忘江湖。而「太食獸」的粗線，就是把那些驚豔過味蕾的市井小食，從泰國復刻到成都。
△每桌一套餐具，服務員都是花臂大神！
烤食|鐵道市場鹽焗魚
曼谷的鐵道市場，是所有去泰國覓食的吃貨心中的白月光！要說每次去必打卡的，自然是那個排隊排到爆炸的鹽焗魚。諾~「太食獸」把ta搬到了成都！
為了在口感上還原地道的味道，老闆們走遍了hin多地方，才在重慶的山上尋來了難得一見的青鯛魚，全成都僅此一家，柔軟細膩的口感，堪稱一絕！
鹽焗魚的精髓在於手法。妥妥地保留魚皮，鹽塊上身，把整條魚肉包裹得密不透風。架在猛火上狠狠滴烤，肉汁被鎖死，肉質被烤軟，香蘭葉和香茅增味，來一場「高溫瑜伽」簡直妥妥滴~
綿軟柔嫩的青鯛魚，一定要搭配特製的青辣椒醬！辣椒的xuan味將魚肉的鮮香徹底地流露，味過唇稍，精華掠過，方才可口。
冷食|泰式海南雞
泰國街邊傳統的小吃之一，也是吃貨入泰的必打卡list前三強！甄選厚實的清遠雞，嚴格把控肉質的軟嫩，3斤以上重量保證，全是雞中肌肉型男！
看似簡單的海南雞，製作工序灰常繁瑣。泰式香料高溫浸泡、急速降溫讓肉質Q彈，循環往復，做了一場全身spa後的雞肉，才能分分鐘俘獲味蕾~
黑辣椒醬、海南雞醬都是海南雞的靈魂伴侶，一辣一鮮，厚實的肉質被包裹在醬汁裡，舌尖輕啟，恰好是鮮美豐腴的質感。
想要冷食，也可以點一款黑椒皮蛋，泰式的川味改良，黑椒汁配皮蛋，也是real想不到的操作！
炸食|多拿蝦餅
打10000個電話都表達不了miniko對這份蝦餅的完美熱愛！！！一口下去，Q彈絲滑的蝦肉一湧入口，那滋味，比大夏天喝一口冰闊落還滿足！
實實在在的重量，上桌即上稱，保證不會把你撐成6個月~
不要你以為蝦餅就是簡簡單單的麵包糠炸蝦肉！裡面的蝦肉均勻飽滿，完全奏是大廚些在後廚經歷了360°周身轉體，弘二頭肌嗨到G點1000次拍打出來的！難怪老闆說，我們招大廚有個福利，每月兩次spa
熱炒|羅勒葉炒雞肉碎
泰式料理裡的代表作，到夜市裡或者街邊攤一定要點的爆款！「太食獸」做的hin簡單，奏是1:1的曼谷市井的味道。
雞肉切碎，羅勒葉的清香完完全全鑽進肉質的肌理中，尤其是那一抹鮮香，聞過鼻尖，香味充盈，拿來下飯絕對比豇豆肉沫還帶勁兒！
主食|豬骨黑湯船面
因為這碗麵，成就了這家店。大有來頭的經典泰餐，老闆們的心頭好，一口湯，一口面，念念不忘，所以才萌生了開一家地道泰式茶餐廳的想法，這才是美食家和美食之間心心相惜的地方。
兩種骨頭，4個小時，26種香料和食材，熬湯汁，用心煮一碗好面，也是對食物最大的尊敬。
乳此好湯，可不能浪費。豬骨黑湯拿來泡飯味道也是炒雞美味！
咖喱|瑪莎瑪黃咖喱牛腩
泰國直送咖喱，咖喱和牛腩簡直絕配！
溫潤的口感，紮實的牛腩，裹在麵包裡，湯汁慢慢滲進麵包的「毛孔」中，記著要趁熱吃，趕在貪嘴的麵包前享用這一份大餐！
多士|飛碟多士
泰式茶餐廳點單率頗高的多士，榴蓮and雞肉碎兩款味道，可以從早茶吃到晚食的好貨，配一杯泰式奶茶味道更美喲~
紮實的麵皮，濃郁的內餡兒，榴蓮味道簡直不能更正宗！
湯|冬陰功湯
冬陰功最絕妙的地方在於：奶香質地超滿足，用來煮抄手簡直絕了好伐！吃了那麼多年老麻，冬陰功的味道，秒殺一切！
甜點|芒果西米露
泰國的甜點，miniko最心水的奏是芒果芒果芒果！介一次我木有吃芒果飯（雖蘭他們家也真滴hin正宗），專點一開業就大爆的芒果西米露！
香蘭葉熬煮的西米露，搭配芒果粒，椰漿齊刷刷淋於之上，感覺一口喝一杯完全沒問題！
qioqio說一個秘密：他們的刺蝟包灰常值得點上一份，限量款，口感會讓你瞬間淪陷。
飲品
顏值高，夠清爽，超正宗！他們家的飲品沒有雷區，隨便點都相當nice！miniko強勢安利香蘭葉冰茶，可以吹一年的解暑！
Tips1：「太食獸」貼心滴為上班族推出了15款套餐，主食and甜品搭配，30元-60元的維度，炒雞心水。
Tips2：寶寶也有超健康超滿足的兒童餐噢，分量之紮實，miniko也想來一份！
因為地道，所以熱愛
因為熱愛，所以依賴
「太食獸」，泰國美食打卡機
太食獸·泰式茶餐廳地址：成都市萬象城一樓
（太平洋咖啡、奈雪の茶、喜茶旁邊）
營業時間：10:30-23:00
人均：100元
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