酸辣雞胗
食材:雞胗
配料:料酒、生抽、蠔油、青紅椒、姜蒜末、泡椒、豆角
1、雞胗去除筋膜洗淨切片,加料酒、生抽、蠔油醃製30分鐘。青紅椒、泡椒切小圈,姜蒜切碎待用
2.鍋裡熱油,加姜蒜末、泡椒炒香
3.加醃好的雞胗大火翻炒
4.翻炒至雞胗變色
5.再加入切好的豆角、辣椒圈翻炒均勻【此處加酸豆角味道更佳】
6.調入適量鹽、糖、香油翻炒均勻即可
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2018-05-22 23:51:12 餓瘋
食材:雞胗
配料:料酒、生抽、蠔油、青紅椒、姜蒜末、泡椒、豆角
1、雞胗去除筋膜洗淨切片,加料酒、生抽、蠔油醃製30分鐘。青紅椒、泡椒切小圈,姜蒜切碎待用
2.鍋裡熱油,加姜蒜末、泡椒炒香
3.加醃好的雞胗大火翻炒
4.翻炒至雞胗變色
5.再加入切好的豆角、辣椒圈翻炒均勻【此處加酸豆角味道更佳】
6.調入適量鹽、糖、香油翻炒均勻即可
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