![這家門都找不到的「小破店」 中午去能有座就不錯了!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
這家店 水泥地面 沒有牌匾
但是剛到中午就滿座 天一黑就開始排隊
這種一般人捨不得告訴你的店 今天讓我來公開!
哈爾濱第①家小盤市井烤肉
就藏在你家樓下!
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低調極了的門臉兒,連個牌匾都沒有,只有大大的門牌號。沒有熟人領著,都不知道這裡面還藏著讓人愛到不行的味道,今天就把這地兒安利給你!
午餐開始 人滿為患
本以為怎麼也得晚飯時間才會上人,萬萬沒想到,剛到午餐飯口就是人滿為患。咱也不知道,這麼隱蔽的地兒,大家都是怎麼找到的。
老北京炙子烤肉的講究
老北京炙子烤肉,講究可是多得很。不論是炙子、火候還是烤法,都有著自己的獨到之處。
這裡的吃法講究的是“武吃”,畢竟自己動手烤起來才過癮。用手檢驗一下,能感受得到熱浪,那炙子就是熱透了,再把一盤肉嘩啦一下全倒上去,這才是正八經兒的“武吃”了。
小盤——拯救選擇恐懼症
小盤烤肉,要的就是“成年人的世界不做選擇,喜歡的我全都要!”。每盤5.9元-15.9元不等,就算敞開了吃也花不了多少錢啊!終於有貧民窟女孩也能放肆吃肉的根據地啦。
就這個!川椒牛肉,每天限量20份兒!中午就來了的我終於吃到了!噓,偷偷地端上桌兒,畢竟我已經看到了鄰桌羨慕嫉妒恨的眼神。
燒透了的鐵板,不消片刻就把肉烤熟了。軟嫩的肉質,浸透了川椒的香氣,吃過就知道,如果不限量,恐怕要把哈爾濱的牛都吃光了!
烤牛肉&烤羊肉
堆成小山的牛羊肉,都是大早上眼睜睜的看著鮮切的,經歷了稍稍的醃製,就已經有了十足的滋味。
翻炒1分鐘最多,肉就熟了。雖然老式的炙子很容易冒煙,但是吃貨寶寶們大可放心,排風系統很優秀,煙剛冒出來就都被吸走啦~
牛肉粒
看似不起眼的牛肉粒,實則可以算得上是全場MVP,那鮮嫩甜香的口感,吃到讓人跺著腳要再來一盤。
牛肉粒烤到外皮微微發焦的時候剛剛好,內裡完全沒有老,反而很好的鎖住了肉汁,吃之前記得要吹涼,免得被爆出來的汁水燙到啊!
黃金腱
切成薄片的黃金腱,有著最為細嫩的肉質,入口即化不說,吃起來完全不會塞牙。微甜的口感,是小仙女的最愛無疑了。
肉片切的足夠薄,所以稍稍烤一會兒就捲了起來,要記得及時翻面哦~
超多種類,一次性打卡
還有各種烤品,肉素生鮮,應有盡有。因為都是小盤,所以一次性打卡超多種類也是完全沒有壓力~
這裡的炸醬麵,絕對是烤肉店中的炸醬麵之最。整體是老北京的吃法,但是卻融入了北方冬天的精髓——臘八蒜,是炸醬麵界的新味道沒錯了。
將滿滿的配料一股腦倒進去充分攪拌,如果你有幸吃到一口帶臘八蒜的麵條,相信我,你一定會讓老闆單獨給你上一盤臘八蒜的!
小盤烤肉
地址:道里區河柏街261號
電話:13045130707、84222789
時間:11:00-21:00
人均:50元
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