【茶花】也就是我們通常說的山茶花，屬於灌木性的植物。開的花瓣為碗形，有單花瓣跟多花瓣，單花瓣為原始的品種，多花瓣為改良的品種，山茶花的花瓣最多可多達60片。顏色有多種，我們常見的有白色跟粉紅色最多，嫁接改良的還有斑點的花瓣，山茶花的花枝最高可以達到4米多。在每年的四月份開花，花期比較長。山茶花的種類有，紅茶花，白茶花，粉白茶花，山茶花(姬樁)，紅山茶花，白山茶花，粉紅山茶花等等。
【山茶花的溫度與光照】山茶花喜歡溫暖溼潤的環境、通風，有散光的地方。它屬於半陰性的植物，在夏季需要遮蔭，一定要避開陽光直射。冬季大部分品種可耐-8℃低溫，只要室外的溫度不是太低，可以放在室外自然的越冬。
【山茶花的澆水】山茶花的土壤不能過幹，一定要溼潤，但是不能過溼，相比其它的植物稍微溼一點就可以。在春季需要多澆水，能促進發芽抽梢;夏季最好早、晚澆水，澆水的時候，可以用噴壺將葉片進行噴溼，使葉片溼透，秋季一定要注意，秋季澆水一定要適量，控制好澆水量;冬季則宜在中午前後澆水，茶花主要是土壤的保溼，葉片的保溼，這是養護山茶花的關鍵。
【山茶花的施肥】茶花是一種喜肥的植物，上盆時就應該注意，可以在盆地放適量的餅肥，施肥的時候以磷鉀肥為主，農家肥是最好的，平時不宜施肥太多，一般在花後4～5月間施2～3次稀薄肥水，在秋季稍微多施一點，為過冬做準備。
【山茶花的修剪】雖然山茶花喜歡肥料，但是它植物界中長的非常慢的一種植物，一般情況下不建議修剪，出現苦老的病蟲害的枝條可以適當的修剪。山茶花記住要進行疏花，花不能太多，以免消耗養分。儘量避免兩朵花靠的太近的情況，這樣可減少養分消耗，以利植株健壯生長，形成新的花芽。
【山茶花的翻盆】大約兩年的時間換一次花盆，新盆要比以前的大，可以促使根系更快的生長。在每年的四月份跟秋天都是可以換盆的。結合換土適當去掉部分板結的舊土，換成新的營養土。
【山茶花的病蟲害防治】黑黴病、炭疽病是困擾山茶花的主要病況等，出現這種情況，我們可噴灑0.5度波爾多液進行防治。
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