相信應該很多人都跟我一樣喜歡紅薯，因為紅薯好吃營養還易保存，屬於眾多食材中相當樸實的一種了！一次性買多了也不怕，可以放的久呀，還能有多重做法，蒸著吃，烤著吃，涮火鍋，怎樣都行。紅薯本身就是澱粉含量比較高的食物，所以經常被當做主食，早餐或晚餐的餐桌上經常能看到它。一般最普遍的吃法應該就是蒸紅薯和烤紅薯了，但是我們家最愛的一種吃法卻是紅薯餅，每次做了紅薯餅，全家都搶著吃呢。雖然紅薯餅不及蒸紅薯做起來簡單，但是其實只需要多花十分鐘哦，十分鐘就能做的紅薯餅，味道卻比蒸紅薯烤紅薯好吃了不止一個級別，其實說起來紅薯餅的做法跟南瓜餅有一些類似，把地瓜蒸熟搗成泥，跟糯米粉和在一起，然後做成餅，但是呢也做了一些改進和升級，這個紅薯餅是有夾心的哦，至於夾心是啥，往後看哦！
我要分享的這個紅薯餅甜甜糯糯的，不管是作為小零食還是作為早餐或是晚餐都很好，尤其作為早餐，早上早起十分鐘，就能給家人帶來不一樣的美味，何樂而不為呢！並且紅薯本身有很高的營養價值，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、食用纖維等，其中維生素A有“護眼小衛士”之稱哦，所以，美味營養又方便的紅薯餅，可千萬要學會哦！
材料：
紅薯、糯米粉、細砂糖
步驟：
1、紅薯去皮切塊，上鍋蒸熟。不確定紅薯有沒有蒸好的可以用牙籤輕輕戳一戳感覺一下，如果能輕鬆地戳進紅薯裡面就說明已經蒸好了。
2、蒸熟的紅薯放進一個碗中，搗成紅薯泥。
3、碗中加入糯米粉，一邊加一邊揉麵，直到碗中沒有粉狀物為止。
4、取一團紅薯泥，在掌心搓圓後拍扁，在裡面包上面包粉和紅糖的混合物（你沒有看錯哦，就是這兩樣），然後重新整理形狀做成餅。
5、在每一個餅的表面上撒上黑芝麻。
6、鍋內下少量的油，燒熱後轉小火，將地瓜餅放入鍋中建至兩面金黃。會聞到濃濃的黑芝麻香哦~
軟軟糯糯的紅薯餅就做好啦，裡面的紅糖夾心會驚豔到你哦！快來親手做一份吧！記得點贊、分享和收藏哦！
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