平時大家都喜歡熬骨頭湯喝，都知道骨頭湯的營養超高，所以日常都會以熬骨頭湯來滋補身體。其實除了骨頭湯，大骨頭還有比較好吃的做法，那就是醬骨頭了，吃著真叫一個帶勁啊。
今天教大家一個簡單的配方，只需3步就可以，讓你吃上又香又嫩的醬骨頭，愛吃朋友不要錯過了哦。
醬骨頭
食材準備：
豬脊骨 500克，豬大骨頭 3個，食鹽 1勺，蔥 1段，姜 1小塊，八角 2個，花椒 適量，桂皮 1段，料酒 3勺，生抽 4勺，老抽 1勺，米醋 1勺，草果 1個，香葉 2片，丁香 4粒，白糖 2勺
做法步驟：
1、把骨頭清洗乾淨後，放到注入清水的鍋中，大火煮開，待水開後撇去浮沫，繼續煮3分鐘後，撈出骨頭，用清水衝淨表面的浮沫；
2、鍋內重新注入清水，放入料包(蔥1段、姜1小塊、花椒約40顆、小茴香約40顆、八角2個、草果1個 桂皮1段、香葉2片、丁香4粒 )與調料(料酒3湯匙、生抽4湯匙、老抽1湯匙、米醋1茶匙、白糖2茶匙)，大火煮開，放入洗淨的骨頭，再次煮開後轉中小火燉1個小時；
3、1小時後，調入鹽改成大火，打開蓋子繼續煮3分鐘即可。
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