10.24 小竅門!家庭收藏普洱茶,這樣做就對了

對於茶葉的存儲條件,很多茶友的認知是:清潔、通風、乾燥、無異味、避免陽光暴曬。這些點確實是茶葉存儲得當必不可少的條件,收藏普洱茶或者白茶細分來還有一些小細節也要注意的。

小竅門!家庭收藏普洱茶,這樣做就對了

一、茶葉存儲溫度控制在10°-40°

普洱茶之所以越陳越香,是因為茶葉內質在“酶”的催化作用進行轉化。酶的活性對茶葉後期的影響很大,存儲的溫度過高或者過低,都會影響酶的活性,從而對茶葉後期轉化有影響。

小竅門!家庭收藏普洱茶,這樣做就對了

二、存儲的溼度在40%-70%

當茶葉的存儲環境溼度低於40%時,茶體的酶活性就會下降;高於65%或70%茶葉的自帶香氣會大量散失,滋味也會變得寡淡;超過80%,茶葉吸入太多外來的水分,容易變質成為所謂“速成茶”或者發黴變質。

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三、茶葉存儲遠離廚房、衛生間

普洱茶的吸附性強,又易吸收異味,所以在存儲茶葉的時候要注意遠離這些雜味多的地方。同時陽臺、窗戶邊、門口旁等空氣流動性大的地方也是茶葉存儲的禁區。


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