陝西人民喜歡吃麵食今天我們就來講講陝西安康的一道蒸麵，安康蒸麵用的是熬熟的醋,還要再加醬油,芝麻醬,油潑辣子等,而且安康很多家蒸麵,各家都有其秘方,味道也都不同，製作工藝講究。從選米、碾粉、磨漿、到蒸制都獨具特色，具有薄、筋、細、滑等特點，再加多種優質調味原料精配熬製的味汁，辣香誘人！再佐以其它輔料相配，成為觀眾千百年來久負盛名的美食，真是叫人終身難忘！西安專業的小吃技術學習平臺西安大品小吃培訓中心！
安康蒸麵是安康地方小吃中的代表。只要是安康人或者在安康生活過或者跟安康有過關聯的人，大多數人都喜歡食用安康蒸麵，及至定居他鄉後回安康探親訪友或出差歸來，通常想品嚐享用的第一食物就是蒸麵然後澆上紅油。味道好的沒話說
1、大料熬水，醋加大料熬製備用，醬油加大料熬製，分別備用
2、將適量鹽、雞精、味精等按照特定的比例混合在大料水、醋、醬油中調味
3、芝麻醬放點香料用涼開水衝製備用，豆芽淘好備用，放點綠色的蔬菜上色
4、將豆芽墊底，放蒸麵，然後放醋湯，放點芹菜，再放芝麻醬，最後放油潑辣子
一碗色香味俱全的安康蒸麵就擺在你面前了！
怎麼樣是不是流哈喇子了，想吃的要關注小編我哦~說不定哪天就把這個做法就告訴你們了，讓你們在家都能吃到西安美食喲
今天介紹的這幾種美食，大家都愛吃的嗎？如果有大家可以和我一起交流。之後我還會繼續和大家分享更多的美食哦！
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