03.01 東北油炸糕,記住和麵2個關鍵,外皮起泡又酥脆,在家也能做大廚

哈嘍大家好我是老左,今天給大家分享一個東北油炸糕簡單好吃的做法。

做法:

1,準備好300克糯米粉,4克酵母,3克泡打粉,攪拌一下

東北油炸糕,記住和麵2個關鍵,外皮起泡又酥脆,在家也能做大廚

2,再加入溫水攪拌成細膩流線狀的麵糊即可

東北油炸糕,記住和麵2個關鍵,外皮起泡又酥脆,在家也能做大廚

3,攪拌好之後再加入麵粉,揉成稍軟一點的麵糰,蓋上保鮮膜餳發1個小時

東北油炸糕,記住和麵2個關鍵,外皮起泡又酥脆,在家也能做大廚

4,準備好提前煮好的芸豆,加入兩勺白糖,搗成泥,在團成大小均勻的小球備用

東北油炸糕,記住和麵2個關鍵,外皮起泡又酥脆,在家也能做大廚

5,面餳發好之後會變得比較幹,需要加一點涼水二次踹面,取出一塊麵擠包裹上芸豆餡,按壓成薄餅

東北油炸糕,記住和麵2個關鍵,外皮起泡又酥脆,在家也能做大廚

6,油溫5成熱下入生坯炸至飄起不斷地翻動

東北油炸糕,記住和麵2個關鍵,外皮起泡又酥脆,在家也能做大廚

7,炸至表面金黃即可控油出鍋,非常好吃的油炸糕就做好了

東北油炸糕,記住和麵2個關鍵,外皮起泡又酥脆,在家也能做大廚

喜歡這種做法的家人們記得收藏哦!


分享到:


相關文章: