這幾天成都天氣風和日麗，好友胖哥說要帶我去吃頓好的，就是位置有點偏，我欣然應邀，坐了一個地鐵轉滴滴看到一個停車場…都已經走過了，感覺不對，馬上倒回來憑直覺走了進去，果然是有“點”偏……居然是開在停車場裡面，要不是我第六感強很容易就走迷路了。
言歸正傳，這家店主打的是蝦，但不是小龍蝦，而是羅氏蝦。
科普一下：羅氏蝦是一種大型淡水經濟蝦類 , 營養豐富，素有淡水蝦王之稱，殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。除富有一般淡水蝦類的風味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內充滿了生殖腺，具有近似於蟹黃的特殊鮮美之味，該蝦對生長環境對水質的要求極高，所以非常乾淨！
為了保持新鮮度這個蝦必須每天空運，因為存活率很低。
今天吃的這個蝦一隻就是一兩多的樣子。
這家店也賣小龍蝦，質量屬於市面上極品的規格，乾淨且個頭大，因為老闆說羅氏蝦要從雙流機場運回餐廳需要點時間，我們就先點了幾款小龍蝦嚐嚐。
味道是湖南醬燜，和我們成都的口味差別非常大，可以看到他們做醬燜蝦都是用棒子骨湯來打底提鮮，每一鍋裡面還有幾塊棒子骨，還加入了適量的紫蘇葉，醬香濃郁後味有些回辣，但不會燒心.很有特色。
奇香小龍蝦，香料味比醬燜的重，也加入了紫蘇，和市面上的十三香也有很大區別。
等了沒一會兒羅氏蝦終於閃亮登場，果然是名不虛傳！蝦頭小，皮薄，肉多，蝦肉緊實，彈牙，飽滿，趕口！蝦黃也很豐富！每一隻都開了背，燜得非常入味，吸一口那個湯汁再吃一口蝦肉，感覺以前吃過的小龍蝦都是浮雲！（一隻羅氏蝦的肉量相當於3-4只小龍蝦肉）
辣香味的羅氏蝦是炒制的 ，多了一分香辣味，蝦是切成兩半處理的，更加入味，蝦肉也完全不會散開！
蔥爆羅氏蝦，這個口味很適合老年人和小朋友，我也特別愛，蔥香濃郁又帶點椒鹽的味道，好吃得完全停不了口！
這個是老闆推薦的延續吃法，冰鎮過的海鮮用來粘醬燜蝦的湯汁。
最後的靈魂之麵條，雅安漢源的寬面淋上蝦湯拌著吃。一本滿足！
香辣蟹，烏魚片，麻辣肉乾 味道都很好！很意外這樣偏僻的一個餐館居然樣樣菜都拿得出手。
總結：這是一家值得老饕們專門跑一趟去吃的店，因為羅氏蝦和特色的口味和市面上的任何一家蝦店都有非常大的差異，吃膩了油燜，蒜蓉，十三香的味道這家的味道和品質真的可以讓人眼前一亮，特別是羅氏蝦的確太讓人驚喜了！
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