01.16 沂源無圍欄散養土雞,尋找記憶中的味道


沂源無圍欄散養土雞,尋找記憶中的味道

這是我的生長環境

我生活在沂蒙山深處的沂源縣高山的松林子裡,我們過著幸福悠閒的生活。這裡群山環抱,空氣清新,遠離城市汙染,為我們的成長創造了良好的條件,有八百多畝松樹林,關鍵無圍欄,可以到處林間尋食。

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每天我和我的小夥伴們肆意追逐嬉戲,上山下地,奔跑如飛,練就一身雄健體魄。

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沒有圍欄散養,真正讓雞們走進大自然

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我們天天吃的是松樹林子蟲子、青草,草種子,松子,可營養健康了,我們都很喜歡吃。因為每天運動量大,食量可一點也不小。

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樹下尋食,林間快活,非神仙不可比也!

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我們排著隊,喊著口號,向松樹林子進發,我們去吃松子了。

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看著這片青山林密,你該清楚什麼才是真正的原生態。這樣的山水養育出來的家禽,那才是真正的美味。各位是否垂涎欲滴了?

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健康生活,源自於自然。

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無圍欄生態雞以山林豐富的蟲子和草種子資源為食並輔以粗糧作為補充;雞的生長速度慢,但產出的雞健康、安全並富含營養。

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我們是無圍欄的,可以到處亂跑的,. 運動多, 自由覓食, 零食便是山地裡的昆蟲. 螞蟻, 小草, 每天一餐主食米糠撈粥,所以肉質仟細嫩滑, 緊實, 鮮香可口並含有更多的不飽和脂肪酸. 適合各種方式烹調 所以雞肉香味是在外面市場買不到的. 客人們都說, 皮爽肉滑口感一流,好有雞味.

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這裡山高林密,空氣好、水好、土雞就是在高山密林中散養,吃的是林中的松子,蟲子,粗糧,因此雞的生長速度非常的慢,所以這裡的土雞羽毛結構緊密,光亮整齊,美麗大方,油脂少,上口香,高蛋白,低脂肪……是現代人餐桌上的最佳養生補品!

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我們跑的快,跳的遠,飛的高,我們經常屋子上活動下一筋骨。

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我們堅持無圍欄散養雞,讓大公雞們可以到處尋食,保持雞的品質,雖然大約有5-10%損失,讓黃鼠狼叼走。

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雞兒,吃蟲吃草吃松樹種子,那才是真正健壯的雞。真正的土雞,不碩大雍腫如貴夫人,加工時不需加調料,吃起來香而不膩,湯味純正。


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