導語：我們平常吃的蘑菇都是白色的，很多小孩子都很喜歡吃蘑菇，因為裡面的營養很高，所以大家也經常做給家人吃。
現在很多孩子都喜歡吃香菇，感覺比肉都好吃，而且價格還便宜，我們既然說到香菇，那就要說一下杏鮑菇了，杏鮑菇大家都很喜歡吃吧，雖然說沒有香菇的味道新鮮和鮮嫩，但是口感是很多人都喜歡的，而且價格也是非常的便宜，自然是受到很多人的喜歡了。而且杏鮑菇也是很有營養的，其中所含的蛋白質是很豐富的，，而且人體所含有的8種氨基酸也都存在，脂肪含量也是相當的低。
杏鮑菇的膳食纖維也很有助於消化，簡直比健胃消食片還管用呢，還能維持身體的新陳代謝的調節，對於孩子來說是極好的，對孩子的生長和免疫都起到作用。今天小編就跟大家分享一個手撕香辣杏鮑菇吧，我們來一起看看這個美食是怎麼做的吧。
步驟一：青辣椒和紅辣椒洗乾淨切成絲，洋蔥也去皮切成洋蔥絲，杏鮑菇用水沖洗乾淨。
步驟二：用刀使勁拍杏鮑菇，把杏鮑菇拍的鬆散一些，然後撕成一條一條的，不要撕成太大塊，炒的時候受熱均勻。
步驟三：鍋中倒入了食用油，把油加熱到三成，放入蔥薑蒜爆鍋。
步驟四：把蔥薑蒜炒出香味，然後放入撕好的杏鮑菇，把杏鮑菇炒軟。
步驟五：洋蔥絲和辣椒絲放入一起炒，在放入一點料酒。
步驟六：用調味品調味，這一道菜就做好了。
溫馨小提示：
1、杏鮑菇要焯水，不然會帶有一股腥味，所以大家在炒菜的時候加一點料酒。
2、炒杏鮑菇的時候，全程用大火炒，這樣可以保留最多的營養，味道也會很好吃。
3、辣椒和洋蔥都是我們炒菜常用的，加一點洋蔥可以提鮮，還能去除一些異味，讓做出來的菜更新鮮。
不知道大家喜不喜歡這道菜呢，喜歡的讀者就收藏一下吧，不知道大家還知道杏鮑菇的哪些做法呢，大家可以一起來跟小編交流一下大家做杏鮑菇的方法，歡迎大家給小編點贊留言，謝謝。
分享到:
閱讀更多 田家小廚寶 的文章
