昨天都看球了嗎?看球的時候都吃小龍蝦了嗎?有多少人是為了吃小龍蝦看的球?
小龍蝦的季節又到了!後臺此起彼伏都是要小龍蝦製作方法的小廚們~其實黃小廚看到你們的需求特別發愁,不是因為不會做,而是去年黃小廚有點兒用力過猛,把各種小龍蝦的經典口味都教過了,比如麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦、蒜蓉小龍蝦,還教了怎麼清洗和剝小龍蝦,甚至還有小龍蝦鮮肉月餅,昨天小O也帶來了蘑菇屋的小龍蝦蓋澆面,是不是大家的需求都能滿足啦?
氮素!黃小廚是一個對自己總有更高要求的小廚,瞭解到江湖上新出了“泡菜小龍蝦”,將泡菜的酸辣滲入小龍蝦的鮮嫩裡,一點不違和,也是停不了口的一味!還沒吃過?趕緊學!
泡菜小龍蝦
食材
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小龍蝦 / 韓國泡菜 / 蔥
姜 / 韓國辣醬 / 醬油
糖 / 鹽 / 香油
油 / 啤酒
步驟
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❶
小龍蝦用水徹底清洗乾淨,剪蝦嘴,去蝦腸。
❷
鍋內燒油,油熱後放入大蔥、薑片爆香,倒入韓國泡菜翻炒,加入適量啤酒,煮開後,放入韓國辣醬、醬油、糖熬煮。
❸
倒入小龍蝦,中火燜煮7-8分鐘,煮熟後淋少許香油,即可出鍋裝盤。
@ 所有人, 來嘮嘮,你還想學小龍蝦的哪種口味?
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