常州隸屬於江蘇省，位於長江三角洲中心地帶。常州是一座有3200多年曆史的歷史文化古城，在千年歷史中曾叫過延陵、毗陵、晉陵、南蘭陵、武進等名稱，在隋朝時改名為常州。
常州也是長江文明和吳文化的發源地之一，是南朝齊梁故里。其境內風景名勝、歷史古蹟比較多，像中華恐龍園、嬉戲谷、春秋淹城、天目湖、南山、太湖灣、滆湖等。常州不但風景優美，美食也有很多啊，今天就給大家盤點一下，常州的十大名吃。
1、蝦餅：又叫銅鼓餅，是常州的傳統名吃，至今已有200多年的歷史。主要材料有生蝦肉、麵粉等。將生蝦和麵粉和成麵糊，然後放入油鍋裡炸熟撈出瀝乾油即可食用。其特點：色澤金黃，外脆裡軟，香鮮可口。
2、大麻糕：獨具常州風味傳統美食之一。始於清咸豐年間，距今已有150多年曆史。是用豬板油、麵粉和脫殼芝麻、白糖、精鹽等原料通過傳統的桶爐烘製而成，具有甜、鹹、椒鹽三種口味，呈圓或橢圓形狀，其色澤金黃，香脆鬆軟，層次分明。這個餅最好是熱著吃，冷了以後會影響口感。
3、加蟹小籠包：又稱加蟹饅頭。始於清朝道光年間，是由常州小河沿浮橋南堍的萬華茶樓首創。其實就是一種灌湯包。餡料是以豬肉為主，再加蟹肉、蟹黃調製而成。皮用的是半發粉，就是做出的小籠包富有韌性又具有通透感。其特點是：皮薄透明、滷汁豐富、蟹香撲鼻。
4、酒釀小圓子：是常州的傳統特色小吃之一，當地過春節或元宵節都有吃圓子的風俗。在100多年前，一個位叫裴玉高師傅在傳統圓子中加了點酒釀，其特點：酒香四溢，風味獨特。
5、蟹殼黃：蟹殼黃是常州的傳統小吃之一，俗稱小麻糕，蟹殼黃的餡有鹹、甜兩種。鹹味的一般是放蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。
6、常州銀絲面：銀絲面是常州著名的小吃之一，距今已有百年曆史，始創於味香齋麵館。其特點是：色白似銀、纖細如絲，故而得名。
7、常州芝麻糖：常州芝麻糖是當地的傳統名吃。也是為江蘇省非物質文化遺產。始於唐朝，盛於宋朝。芝麻糖是白芝麻、白糖、麥芽糖、麵粉、桂花、橘皮等原料精製而成。其特點是：味香甜酥不粘齒，口味鬆脆。
8、三鮮餛飩：三鮮餛飩是常州名吃之一，始於清末距今已有百年曆史。常州的三鮮餡的大餛飩與我們北方不同。這裡的餛飩比較大，是用豬肉、魚肉、蝦仁、蔥姜等做成的，其特點是：餛飩皮薄滑爽，鮮嫩可味，湯清味美。
9、天目湖砂鍋魚頭:天目湖砂鍋魚頭是常州的的傳統名菜。天目湖位於常州溧陽市。天目湖的砂鍋煨魚頭又叫沙河煨魚頭，是用鱅魚頭做成的，其特點是：湯鮮汁濃，營養豐富。
10、常州蘿蔔乾：也是常州名吃之一，當地人常用它做下酒菜。其作法是:當地產的實心紅蘿蔔為原料，洗淨切條，然後晾曬，再加入適量的鹽、糖及多種輔料，精心醃製而成。其特點是：色澤黃裡有紅，鹹中微甜，香脆不辣，十分可口。且價廉物美，攜帶方便。
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