![以前老豆打工至愛的「老式碟頭飯」,30年來藏得太深了…](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
在不少人的印象中
這是一個匆匆忙忙的地方——
是不少人離開家鄉抵達東莞的第一個地方
也是不少人出發去另一個城市
離開東莞前身處的最後一個地方
匆忙的節奏令人們忽略了她的沉穩
那些帶著歲月痕跡的寧靜
和無聲訴說歷史的遺蹟
![以前老豆打工至愛的「老式碟頭飯」,30年來藏得太深了…](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
萬江
一個位處市區
卻沉穩低調又散發著煙火味的地方
所以一直都樂於真正地走進萬江
發現一些街坊熟悉的、不經修飾的味道
像這個地方一樣低調,很簡單,很有意思
不過,這家餐廳有點「奇怪」啊!
很奇怪!雖然說是一家30年老字號,卻沒找到太多的介紹,非常低調。我們就帶著好奇和“摸門釘”的隱隱擔憂出發了。
大熱天中午時分,路上除了飛速略過的汽車,行人大概就只有我們了。在冷清的街上,這家不顯眼還沒有空調的紅磚頭餐廳,卻坐滿了人。
“一個排骨飯!”
店內連菜單都沒有,熟客仔進門直接點菜,就找位置坐下了。
一家人“夾手夾腳”,飯點時間坐滿了人,還不停有自帶飯盒過來打包的客人,老闆兒子不用小本子也能記住每位客人點的單——即使是搭臺的客人。
只有三種菜,有人從小吃到大
大概是一眼就看得出來我們是第一次來的生客,老闆就跟我們介紹:店裡只有三種菜——排骨、瘦肉、牛腩,想吃什麼就點什麼。
● 排骨飯 ●
幾乎每個進來的人都只說“排骨飯”三個字就坐下了,我們也學著點了店裡的“熟客仔同款”。
米飯粒粒分明,正合不喜歡軟飯的我口味。排骨嫩嫩的帶著鮮甜和蒜香,是很家常的味道!
● 牛腩飯 ●
牛腩啖啖肉帶著微微辣,很開胃呢,而且牛腩汁撈飯簡直一流!
● 瘦肉、牛腩雙拼 ●
總覺得只有瘦肉有點寡淡,加上牛腩雙拼,馬上顯得豐富了不少。
牛腩的濃郁醬汁和瘦肉的蒜香醬汁,一份可以獲得雙份的吃肉快樂,很棒~和所有單點飯一樣,雙拼也是12元就有交易了!
● 例湯 ●
不妨加個每日例湯,4元一大碗生地龍骨,價格也是很親民了~
【寫在最後】
老闆的想法簡簡單單的——“我哋就兩公婆開檔,唔想搞太多嘢”,而且一聽到拍照,老闆娘的“暴躁式害羞”就馬上來了:
“想影咩飯就裝好俾你慢慢影!唔好影人!”
“個個走來影,唔使你阿人同我賣廣告!”
是熟悉的東莞佬“不愛上鏡”氣質,對於他們來說,幾十年經營一家餐廳再平常不過了,只是生活中的一部分而已。
無形中,也成為了一帶街坊生活中很熟悉的一部分。
老字號往往沒有太花哨的口味,也沒有太花心思的裝修,但依然有令人在大熱天沒有空調,也願意坐下吃飯的魔力 。
#你心中最熟悉的那家店呢?#
評論區等你告訴我哦!
嬋娟小食店
地址丨東莞市萬江區共聯豪俠滘新村二區一巷1號
人均丨12-16元
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