兒童保健食品以湯、粥、汁類為主，烹調多采用煲（北方稱之為“熬”）、燉、蒸、焗等方法。
今天給大家推薦一種適合兒童飲用的湯——蓮子芡實煲豬骨湯。
【食材】
蓮子、芡實、豬骨
【製作】
① 蓮子、芡實浸泡30分鐘；
② 將豬骨斬件、飛水（放入冷水中煮沸1~2分鐘，撈起瀝乾水）；
③ 以上食材放入鍋中，加入適量清水煲1~2小時，放入食鹽調味即可。
★★★
芡實、蓮子健脾胃、益氣血；豬骨滋陰潤燥。
成本低廉，口味鮮美；兒童食之有助健運脾胃，孕婦亦可適量食用噢~
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