最近全國雞蛋市場相對低迷，從蛋價到成交量，都呈現下滑態勢。截至今日（6月27日）全國主產區雞蛋均價3.18元/斤，比上月同期跌0.3元/斤，但是比去年同期高0.27元/斤。
雞蛋 價格
近期北京、上海、廣東三大銷區整體都呈現下滑態勢，尤其是北京，自上週末以來已經跌了2毛多，帶動產區價格一跌再跌，目前南北產區的蛋價已經距離3元/斤越來越近，個別已出現了跌破3元/斤的現象，如山西。
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相對來說，廣東卻是銷區中跌勢最不明顯的地區，連續兩天，廣州和東莞都是穩中微幅下滑，日跌幅在5分左右，今天，蛋價因為到貨少而止跌，甚至出現了反彈。
在今天這樣的行情下，未來一段時間，蛋價是繼續下跌致使產區破“3”呢？還是會出現反轉，止跌上揚呢？為了看清蛋價走勢，我們是時候再梳理一下目前影響蛋價的各項利好和不利的因素了。
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供需影響：短期蛋價易跌難漲
由於去年上半年蛋價大跳水，蛋雞產能淘汰明顯，雛雞補欄也非常謹慎，直到去年8月蛋價回升一段時間後才開始補欄增多，產蛋雞的存欄持續維持低位。
今年以來，去年後半年補欄的雛雞逐步開產，產蛋雞的存欄已在慢慢恢復，新老交替現象明顯，尤其是經過5月開產高峰以後，6月份中小碼雞蛋供應量越來越充足。
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而需求方面，在端午節過後，中秋之前，雞蛋消費市場並沒有其他大型節日提振消費，反而在高溫天氣及學校放假等因素的影響下，終端消費呈現低迷狀態。
雞蛋供應充足，而需求不佳，已經決定了大環境下短期蛋價易跌難漲。
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為何廣東蛋價會突然止跌反彈？
今天廣州和東莞的紅、粉蛋價格均止跌反彈，雖然漲幅也不大，但也給低迷的市場一點信心，原來蛋價不是一味的跌價。
蛋哥跟蹤當地情況顯示，早上廣州和東莞到貨量都比昨日少，隨著陸續到貨，截至中午廣州到貨已恢復正常，東莞的粉蛋卻依然少了6車左右。
我們知道，目前蛋價走勢不好，高溫高溼的天氣也對雞蛋庫存要求很高，所以蛋商拿貨積極性不高，手裡存貨不多，這時，雖然廣東終端走貨並沒有好轉，蛋到貨少依然略微提振了一下蛋價。
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局地蛋價的反彈會延續嗎？
蛋哥認為，短期內廣東蛋價像今日的反彈難以持續，蛋哥跟蹤發現，終端走貨並無好轉，商戶拿貨態度仍很謹慎。
大銷區到貨少，並非意味著缺雞蛋，產區的雞蛋供應仍是比較充足的，只是蛋商拿貨不積極造成的現象之一，對蛋價反彈起不到決定性作用。由此，蛋哥認為，短期廣東銷區穩中震盪。
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產區的蛋價會一路跌破3元/斤嗎？
至今天，已經有部分產區蛋價跌至3元附近，不過仍是少數。主產區均價仍為3.18元/斤，較3元蛋價仍有一段距離。目前市場對蛋價走勢看法相對比較一致，不看好6月底至7月中的蛋價，為了減少損失，蛋商囤貨的很少，大多在有計劃的減量。
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庫存不多，那麼在消費環境低位平穩的情況下，蛋價跌幅是不會太大的，蛋哥預測，未來1-2周，產區蛋價將會在3元以上低位徘徊。但是，這樣的話對後市也有一定拖累風險，蛋商拿貨不積極，產區餘貨會較之前增多，蛋價跌勢和緩就意味著後期蛋價反彈時也比較平穩，難以大漲。
以上為蛋哥個人觀點，歡迎大家積極留言，參與討論。
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