伴隨著全球矚目的【世界盃】開賽，俄羅斯也開啟了短暫的免籤政策（6月4日-7月25日）。
對於這個熟悉而陌生的北方鄰居，無論是老一輩對前蘇聯的情懷，還是新一代對文學的嚮往，又或者是地理及其他因素，毫無疑問，這個六月，俄羅斯都是最值得一去的旅行地。
世界盃的比賽於2018年6月14日至7月15日在俄羅斯聯邦境內11座城市中的12座球場進行，而遊客和球迷們除了萬眾期待的賽事，還有就是領略當地不一樣的美食體驗，像當地人一樣，吃上一頓“俄式大餐”，體會戰鬥民族的風情，也會是一次無與倫比的美妙旅程。
本次世界盃一如既往的沒中國隊啥事，不過我們還是派出了10萬中國小龍蝦“出征”本屆俄羅斯世界盃，為全世界的球迷和吃貨貢獻自己的一份力。去俄羅斯的朋友除了可以吃到地道的中國小龍蝦外，也不要忘記去多多嘗試俄羅斯當地美食。
提起俄羅斯的美食，對於大多數人來說，可能會顯得有些許陌生。加上俄羅斯總是給人豪邁而奔放的印象，讓人在菜品上難以選擇，所以今天小候候給大家推薦一些，在俄羅斯那些決不可錯過的美食。
俄羅斯的美食，雖不像中國對吃的有那麼多的追求和講究，但是他們的俄式大餐，獨具風味，品類豐富，在世界上還是很有名氣的，比如和魚子醬和紅菜湯等，都是非常具有民族特色。
魚子醬
俄羅斯的魚子醬是非常出名的，在世界上與松露、鵝肝並稱為食界三大美食，有一種說法，在前往俄羅斯的旅客，他們帶的手信除了伏加特，一定還有幾瓶魚子醬。
當然了，魚子醬分為不同品種和不同的價位，黑色的魚子醬最為珍貴，過去是皇室的專用的佳餚，紅色的魚子醬，雖然風味差了一些，但美味仍在，並且價格親民。
紅菜湯
以紅菜湯為首的俄羅斯正餐，是一道必不可少的湯，俄羅斯的各地幾乎都能找到它的身影。
湯品的用料豐富，以紅菜為主，湯中加入的酸奶油，具有絕佳的醒酒作用，另外還可以根據個人口味添加牛肉、洋蔥和蘑菇等，與其說是菜前湯，不如說是吃湯更為貼切。
俄羅斯大列巴
俄羅斯大列巴其實就是黑麵包的一種，俄羅斯人對大列巴究竟有多喜愛，絕對是你想象不到的程度，甚至在聖彼得堡，還有專門的大列巴博物館，裡面展示各種各樣的大列巴樣品，以及講述大列巴的發展史。
在俄羅斯，大列巴其實就是主食之一，只不過俄式的麵包分為黑列巴和白列巴，其中加鹽的列巴，是俄羅斯人對待客人最珍貴款待的一種象徵。
俄羅斯餃子
俄羅斯餃子，看起來很像意大利的方餃，而實際上並不是這樣，俄羅斯餃子是將肉末裹在面中，放入鹽水中煮熟。
俄羅斯人會在餡料中加入洋蔥，當然了裡面的餡料它可以是肉餡的，土豆餡的，還有奶餡的......似乎他們對酸奶都有著深深的執念，就像中國人吃餃子會加醋一樣，有時甚至還有碎冰，不同的是每位家庭主婦都有自己的配方。
俄羅斯大串
在俄羅斯的夏季，如果沒有去擼一次大串，喝一次伏加特，那這個夏季肯定是不完美的。
俄羅斯烤肉串，把戰鬥民族的精神，展現得淋漓盡致，每塊肉串有拳頭大小，香嫩多汁，一種原始氣息油然而生，這也是俄羅斯特色美食之一。
俄羅斯煎薄餅
俄式的博煎餅是一道傳統的美食，最早的時候，還只是節日性美食，一般在冬季結束的時候吃，用來禮讚太陽的重生，後來逐漸傳到西方，就開始成為餐桌上的日常美食。
當然了，薄餅的種類很多，像芝士蛋、培根、菌菇、甚至還有像可麗餅一樣的甜的薄餅，有加酸奶油的、肉餡的，也有果醬餡的，可以當成甜品也可以當做主食，是俄羅斯人最愛的小吃之一。
俄羅斯餡餅
俄羅斯餡餅，在俄餐中有不可忽視的地位，每逢佳節吉日，餡餅都會作為一道必不可少的佳餚。
俄式餡餅有多寓意深遠的含義，在俄國有一句著名的古諺語：俄國人的一生都伴隨著餡餅，除此之外，俄式的餡餅形狀不一，且命名也會以人名或者餡料來命名。
有的小夥伴可能會發出疑問，畢竟除了看賽事，根本沒有太多時間去尋找這些美食，該怎麼吃？
實際上東道主俄羅斯，早在開賽前，就準備好了一場美食盛宴地圖，俄羅斯世界盃的舉辦城市，將舉行11場美食節活動。
更有方便球迷的“移動”美食節，在比賽期間，將有11輛特色餐車，在俄羅斯的城市間穿梭，為來觀賽的球迷奉上地道飲食，行程將超過一萬公里。
美食之旅即將開始，邂逅鄰國多樣的美食，準備好你的胃了嗎？
文_ 候鳥旅行
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