說起童年的美味，相信大家第一時間想起的就是豬油渣，這個豬油渣的製作也非常的簡單，以前大家家中很少會用植物油，一般都是熬豬油，熬完豬油後剩下的就是豬油渣了，大家也不會把這個豬油渣丟掉，因為豬油渣非常的香，吃起來也非常的好吃。
豬油渣到底能不能吃？童年的美味，真是現在的“不健康”食品嗎？
大家小時候最愛的，可能就是這個豬油渣，每次大人在灶臺邊熬豬油的時候，大家就會守在旁邊，等待新鮮出爐的豬油渣，再往上面撒上一些白糖，吃起來非常的美味，還可以拿來炒菜或者配著麵條一起吃，可以讓菜餚更加的美味。
而現在隨著大家生活水平的提高，大家對健康也越來越重視了，而我們童年的美味豬油渣也受到了很嚴重的質疑，很多朋友都覺得豬油渣是一種“不健康”的食品了，那麼豬油渣到底還能不能吃呢？
豬油渣還能吃嗎？
首先為大家介紹一下，這個豬油渣是怎麼來的。豬油渣就是把豬板油切塊，然後放在鍋中炸制，把肥肉裡面的油脂炸出來，剩下的渣滓就是豬油渣，吃起來非常的香脆。這個豬油渣的主要成分就是豬板油和肥肉，由此可見裡面脂肪含量有多高了，即使已經把大量油分炸乾淨了，但裡面還是會有很多的殘留，所以說，這個豬油渣是一種脂肪含量超級高的食物。
除了它裡面含有超高的脂肪含量之外，在煉豬油渣的過程中，也是要經過長時間的高溫煎炸，才能把油炸出來，所以大家都不愛吃豬油，也不愛吃豬油渣了，以免形成高血脂。尤其是現在的人們都不怎麼愛運動，大家的生活條件也好了很多，會食用各種各樣的營養品養生，所以大家身體裡面的營養成分其實是非常多的，並不缺少什麼，所以再多吃一些高脂肪的食物的話，很容易讓人發胖。
那為什麼以前的人們吃豬油渣一點都沒事呢？第1個原因就是食材的問題了，以前的豬一般都是農村裡面圈養的豬，喂的飼料都是非常安全的，除了紅薯、紅薯藤之外，大家還會去山上採集野草，這樣喂出來的豬雖然肥肉多瘦肉少，但是卻不油膩，而且口感非常的好。現在的豬肉雖然瘦肉多，肥肉少，但口感不好，而且都會喂一些催長的飼料，有時候還會打瘦肉精，肉質就不怎麼安全了，吃多了對人體有害。
第2個原因就是現在大家的身體已經變好了，再用豬油渣補身體，反而會畫蛇添足。以前生活水平不高，而大家都生活在農村裡面，勞動強度非常的大，所以急需各種營養品補身體，像糖、肥肉就是很好的營養品，在農村裡面，最常見的就是各種瘦子了，很少會有發胖的人。現在大家生活條件好多了，也不怎麼運動，所以身體狀況非常的好，再多吃一些高營養、高脂肪的東西，反而會有很大的危害，所以大家現在都不怎麼喜歡吃豬油、豬油渣以及糖了。
所以說，這種童年的美味其實到了現在也還是美味，但是大家的身體已經不適合再吃這種美味了，以前勞動強度大，急需補充大量的脂肪才能更穩定身體，要不然極易容易生病，而現在大家身體已經調養的非常好了，而且也不怎麼運動，如果再多吃豬油這些東西的話，極易引發各種的疾病。
當然了，如果大家身體狀況良好的話，偶爾吃一點也沒關係，就好像薯條、漢堡，雖然大家都知道吃它們沒什麼好處，但是非常美味，偶爾吃上一次身體還是受得了的，各位親愛的讀者朋友們，你們還在吃豬油渣吧？
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