如今是個瞬息萬變的時代，很多東西、很多人、很多地方一夜之間莫名其妙的就火起來了，就像最近這段時間一夜之間紅爆互聯網的重慶洪崖洞。很多重慶本地人都一臉懵懂的樣子，完全不知道怎麼回事，實際上這顯現的就是互聯網的威力。
但是，在很多年前，互聯網還沒有這麼發達的時候，在江西上饒照樣出現過類似的一幕。上饒出現了一種特產小吃---上饒雞腿，聲名在外，南來北往的人都知道，但是很多當地人卻不知道他們那裡竟然還有這種特色小吃。
在沒有互聯網助力的時候出現這樣的一幕，那到底又是為什麼呢？那就得先了解一下上饒這個地方，它是位於江西省的地級市，位於東北部和安徽、浙江、福建等省交界的地方。這裡四通八達，交通便利。
在古代這裡是吳楚交界地區，貿易繁華，商賈雲集。加上靠近鄱陽湖，擁有便利的水運，轄區內的鉛山河口鎮碼頭眾多，後來曾經有過“小漢口”的美譽，被稱為“八省碼頭”。
古時候無論官商還是老百姓，南來北往的大都會從這裡經過，上饒因此有“八方通衢”、“豫章第一門戶”之稱，足以說明它的地理位置的重要和交通的便利。
由於江西省內有眾多聞名全國的旅遊景點像廬山、鄱陽湖、景德鎮、三清山等等，使得慕名前來的遊客非常多。隨著廣東、深圳等地的崛起，江蘇、浙江、上海地區有非常多的人會途經上饒而下廣深。
綠皮火車雖然現在已經慢慢退出歷史的舞臺，但是不可否認的是它曾經起到非常重要的作用。綠皮車相比現在的高速列車最大的不同就是它在每一站都會停很長的時間，乘客可以透過車窗或者下車買些東西。
上饒車站當時就出現很多賣雞腿的，這種雞腿據說是用野山雞的腿烤制而成，味道很美，而且價格便宜，讓南來北往的旅客大飽口福，結果上饒雞腿的名氣就慢慢的出來了。
很多乘客在火車經停上饒站的時候都會買上幾個雞腿，大快朵頤。有的甚至會給親朋好友帶上幾個回去品嚐。
一時間，上饒雞腿名氣就像現在的網紅一樣在旅客之間傳播開來，人們還給上饒站取了個比較滑稽的名字：雞腿站。可見，上饒雞腿的影響力也是蠻可以的了。
但是這種上饒雞腿在除了車站以外的地方卻很少出現，造成的一個後果就是很多上饒本地人知道他們最有特色的特產是湯粉，卻不知道原來他們還有一種特產叫：上饒雞腿。這真是讓人有點兒哭笑不得。
現在的高鐵或動車中途到站停車時間都很短，一般不允許乘客下車，再加上車站管理的規範化，再也沒法像以前那樣一到上饒站，到處都能聽到叫賣雞腿的聲音了。不過，據說火車上還有提供包裝好了的上饒雞腿，就是不知道還是不是以前的那種味道。
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