最近腳壞了，在家養著，也沒什麼想吃的，突然想喝酸酸的湯，就讓老公去市場買塊牛肉回來了，開始做起來……
食材：
牛腩300g、番茄1-4個、洋蔥1個、蔥姜適量、八角2粒、鹽適量
做法：
1. 牛肉洗淨切塊焯水，把血沫全部煮出來，然後把牛肉撈出來備用。
2. 蔥頭切絲備用，番茄洗淨如圖切十字口，用熱水燙一下，皮自己就脫落了，切塊備用。
3. 鍋裡放入大量的水，煮開放入牛肉，蔥姜八角番茄和洋蔥，然後中火慢慢燉，我因為要做其他的菜 ，所以燉到半個小時的時候，改用了電壓力鍋繼續煮，選擇牛羊肉類，時間根據自己家的電壓力鍋而定，我家是20分鐘就好了。放入電壓力鍋的時候，我又加了一壺熱水進去。不想喝湯的就不用了。
4. 從電壓力鍋裡重新倒入炒鍋裡收汁，湯汁黏稠即可。一碗這樣的番茄牛腩和一碗米飯，就再無所求！
小貼士：
我是因為省事，沒有用洋蔥熗鍋就直接燉的，如果時間允許的話，可以用洋蔥熗鍋。然後放入牛肉，炒至片刻後加入水開始燉就好了。
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