玫瑰花煎餃
漂亮的玫瑰花煎餃
號稱最浪漫的餃子
不僅外形美麗味道也好
做起來也超簡單
材料 餃子皮、豬肉、蔥花、食用油、蠔油、鹽
首先將豬肉末和香蔥末混合
可以適當加入青菜末放入蠔油和食鹽調味
均勻的攪拌後備用
在砧板上連續放三到四片餃子皮
將肉餡均勻的放在中間
然後把餃子皮對摺蓋住肉餡
從一邊將餃子皮慢慢捲起來
從頭捲到尾就做好啦！
將做好的餃子放入煎鍋中
加少許的食用油小夥煎熟
馬上就能吃到玫瑰花啦！
水晶青菜餃
家裡沒有餃子皮？
一顆白菜也能做餃子
營養又夠味全家搶著吃
材料 一顆包菜或白菜、豬肉、雞蛋、蔥花、食用油、蠔油、鹽
首先將整顆青菜清洗後在開水中汆燙軟
將葉子一片片的取下備用
豬肉絞成肉末以後加入雞蛋和佐料
再把肉餡放入菜葉的正下方
開始將肉餡緊緊的包裹起來
卷好適當的青菜葉餃子以後
就能放入鍋中蒸熟食用了
喜歡辣一點都朋友可以加入醬料燉煮
香濃鍋貼
鍋貼和煎餃可是不同的哦
相比之下鍋貼口感更酥脆
做起來很快只用十分鐘！
材料 餃子皮、豬肉、雞蛋、蔥花、食用油、蠔油、鹽、雞精、煎鍋
將肉末加入雞蛋蔥花攪拌均勻
加入蠔油、雞精和食鹽調味備用
取一張餃子皮放入餡料
在餃子皮邊沿中間抹一點水
然後把兩邊邊緣粘起來
兩端不需要封口直接放入煎鍋
放少許油小火煎熟
香脆鍋貼就出爐了！
翡翠餃子
翡翠餃子顏色漂亮
是用天然菠菜汁做出來的
口感也非常特別
材料 菠菜汁、麵粉、豬肉、雞蛋、蔥花、食用油、蠔油、鹽
將麵粉加水揉成麵糰
另一個麵糰用菠菜汁代替水揉成麵糰
放在碗中蓋上保鮮膜醒面一個小時左右
再把肉餡加入蔥花雞蛋和佐料
攪拌均勻
把醒好的面用擀麵杖擀開
用綠色的面將白色的面緊緊包裹住
再切成小劑子
將小劑子擀成麵皮
包上肉餡就成翡翠餃子啦!
下鍋煮熟就可以吃高顏值餃子了
清蒸蝦餃
蝦肉清甜鮮美
餃子皮軟糯Q彈
蝦餃清淡美味值得一做
材料 料酒、澄粉、澱粉、蝦肉、豬油、肥肉、食用油、蔥、姜、鹽
將河蝦去殼去蝦線
剁成蝦蓉，肥肉也剁成適量肉末
放在碗中加入以上佐料攪拌均勻
在碗中加入澄粉、澱粉和少許鹽
加開水邊加邊攪拌成乾粉狀態蓋上蓋子醒五分鐘
再加入豬油把麵粉和陳麵糰
最後把麵糰切成小劑子擀成麵皮
包成餃子裝上鍋蒸十五分鐘即可
好吃的蝦餃就做出來了!
烤餃盒
不想捏餃子那麼麻煩
試試烤餃盒一樣很美味
家裡有微波爐和烤箱就能完成
材料 餃子皮、牛油果、雞蛋、青菜、黃油、胡椒、食用油、鹽
將牛油果肉在碗中壓碎
加入雞蛋、少許黃油、胡椒和食鹽、青菜攪拌均勻
在烤盤上放上刷上食用油放上餃子皮
將餡料放在餃子皮上
在用餃子皮將其蓋起來
邊沿捏緊防止餡料外露
把做好的牛油果餃盒放入微波爐中
或是烤箱中中火烤熟即可
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