導讀：人稱“老頭魚”，入侵東歐，氾濫成災？網友：我好想吃，味道鮮香
在我國，人們深受入侵物種的侵害，特別是小龍蝦，不光侵佔我們的農田，池塘，河流，還入侵我們的“錢包”，有的人因此每晚都到夜市掏錢出去，更入侵我們的“胃”，有時候還得倒酒進去才行！
更是讓廚師倍加辛苦，每年都得做很多的小龍蝦才行，還辛苦農民朋友到處打撈，甚至不得不靠養殖供應市場，實乃“罪過”！
古人云：來而不往非禮也！我國被很多物種入侵，我國的物種難得就不能入侵別國？
有一種魚，貌似懂得中庸之道，它，就懂得“來而不往非禮也”的道理，成功侵入東歐各國，被“東歐”各國稱為“中國睡眠者”！
中國睡眠者，其實是一種魚，在我國，俗稱山胖頭、還陽魚，老頭魚、沙姑鱸子等，其真名為葛氏鱸塘鱧。
葛氏鱸塘鱧，塘鱧的一種，是沙塘鱧科的魚類，是我國的原生魚類，一般生長水草比較多的河流、湖泊之中，身體圓圓的，近紡錘形，喜歡生長在靜水之中，為小型魚類，肉質非常細嫩，是網友們比較喜歡的魚，味道很鮮，而且刺不多，營養價值也很高，是吃貨網友們的最愛！但這，僅僅限於中國！
對於缺乏烹飪大師的東歐各國，對於喜歡吃海鮮的外國人，這種魚，簡直是他們的噩夢！
葛氏鱸塘鱧於20世紀初在東歐的池塘中發現，後續發現溪流、河流、以及他們最喜愛的多瑙河中也有這種魚的身影，由於他們不喜歡吃淡水魚，因此捕撈這種魚的人很少，又沒有天敵，繁殖很快，很快就氾濫成災了，而東歐人拿它一點點兒辦法都沒有，這種缺氧也能活，還不怕凍，能冬眠，遇到危險還會潛伏在水底的泥沙之中，冬天進入冬眠，因此被稱為“中國睡眠者”，對他們的原生魚類造成相當大的危害。
葛氏鱸塘鱧雖然小，但它可是肉食性魚類，會吃掉水裡的昆蟲、魚卵、甚至小魚，在東歐氾濫成災，在我國又是什麼情況呢？
在我國，老頭魚因為味道鮮美，難得一見，網友們釣到一般都不拿去賣，自己吃，還開發出了很多吃法！
葛氏鱸塘鱧的吃法很多
1、葛氏鱸塘鱧魚燉豆腐，需要的調料自備，無外乎姜蔥蒜、花椒、胡椒粉等。
2、啤酒辣燜葛氏鱸塘鱧魚：需要幹辣椒段、蔥花、薑絲、八角、花椒、豆瓣、白糖、少許鹽、啤酒、米醋、味精等。
3、葛氏鱸塘鱧湯：佐料可用枸杞、白胡椒粉、大蒜、姜、蔥、鹽、料酒、味精等。
吃過的人都知道，老頭魚的吃法很多，有網友表示：幾年沒吃了，我好想吃，味道鮮香，讓人垂涎欲滴！
你吃過這種“老頭魚”嗎？您的家鄉還有“老頭魚”嗎？對於這種味道非常好的魚，入侵東歐氾濫成災，沒有人吃，您有什麼想說的？
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