給寶寶添加輔食後，母乳或配方奶一天應該喂多少？輔食和奶量要怎樣安排才能滿足各階段寶寶的生長髮育所需？輔食吃得不錯，為什麼寶寶這個月的體重沒怎麼長……讓我們一起參考下權威機構的建議，看看我國居民膳食指南是如何建議的吧！

對於7-24月齡嬰幼兒，母乳仍然是重要的營養來源，但單一的母乳餵養已經不能完全滿足其對能量以及營養素的需求，必須引人其他營養豐富的食物。

與此同時，7~24月齡嬰幼兒胃腸道等消化器官的發育、感知覺以及認知行為能力的發展，也需要其有機會通過接觸、感受和嘗試，逐步體驗和適應多樣化的食物，從被動接受餵養轉變到自主進食。

7-24月齡適宜奶量是多少？

奶類應是7～12月齡嬰兒營養需要的主要來源，建議每天應首先保證600—800mL的奶量，以保證嬰兒正常體格和智力的發育。

中國嬰幼兒餵養指南推薦：

7～9個月寶寶每天的母乳量應不低於600mL，每天應保證母乳餵養不少於4次；

10～12個月寶寶每天的母乳量約600mL，每天應母乳餵養4次；

13—24個月寶寶每天的母乳量約500mL。

7~24月齡嬰兒輔食原則

7~12月齡嬰兒所需能量約1/3~1/2來自輔食，13-24月齡幼兒約1/2-2/3的能量來自輔食，嬰幼兒來自輔食的鐵更高達99%。

因而嬰兒最先添加的輔食應該是富鐵的高能量食物，如強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等。在此基礎上逐漸引人其他不同種類的食物以提供不同的營養素

輔食添加的原則:

• 每次只添加一種新食物，由少到多、由稀到稠、由細到粗，循序漸進。
• 從一種富鐵泥糊狀食物開始，如強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等，逐漸增加食物種類，逐漸過渡到半固體或固體食物，如爛面、肉末、碎菜、水果粒等。
• 每引入一-種新的食物應適應2-3天，密切觀察是否出現嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應，適應--種食物後再添加其他新的食物。

7~9月齡嬰兒如何添加輔食

為了保證母乳餵養，建議剛開始添加輔食時，先母乳餵養，嬰兒半飽時再喂輔食，然後再根據需要哺乳.奶量每天可達600-800ml,隨著嬰兒輔食量增加，滿7月齡時,多數嬰兒的輔食餵養可以成為單獨一餐，隨後過渡到輔食餵養與哺乳間隔的模式。

▲每天母乳餵養4-6次，輔食餵養2-3次。

不能母乳餵養或母乳不足時應選擇合適的較大嬰兒配方奶作為補充。合理安排嬰兒的作息時間,包括睡眠、進食和活動時間等，儘量將輔食餵養安排在與家人進食時間相近或相同時，以便以後嬰兒能與家人共同進餐。

剛開始添加輔食時，可選擇強化鐵的嬰兒米粉，用母乳、配方奶或水衝調成稍稀的泥糊狀(能用小勺舀起不會很快滴落)。

▲如何訓練寶寶小勺餵養？

嬰兒剛開始學習接受小勺餵養時，由於進食技能不足，只會舔吮，甚至將食物推出、吐出，需要慢慢練習。可以用小勺舀起少量米糊放在嬰兒一側嘴角讓其吮舔。 切忌將小勺直接塞進嬰兒嘴裡，令其有窒息感，產生不良的進食體驗。第一次只需嘗試1小小，第一天可以嘗試1-2次。第二天視嬰兒情況增加進食量或進食次數。

▲預防寶寶食物過敏？

觀察2-3天，如嬰兒適應良好就可再引人一-種新的食物，如蛋黃泥、肉泥等富鐵食物。在嬰兒適應多種食物後可以混合餵養，如米粉拌蛋黃、肉泥蛋羹等。

在給7~9月齡嬰兒引入新的食物時應特別注意觀察是否有食物過敏現象。如在嘗試某種新的食物的1~2天內出現嘔吐、腹瀉、溼疹等不良反應，須及時停止餵養，待症狀消失後再從小量開始嘗試，如仍然出現同樣的不良反應，應儘快諮詢醫生，確認是否食物過敏。

不同國家常見食物過敏原

對於嬰兒偶爾出現的嘔吐、腹瀉、溼疹等不良反應，不能確定與新引人的食物相關時，不能簡單地認為嬰兒不適應此種食物而不再添加。嬰兒患病時也應暫停引人新的食物，已經適應的食物可以繼續餵養。

▲食物種類的選擇

7~9月齡嬰兒需每天保持600ml以上的奶量，並優先添加富鐵食物，如強化鐵的嬰兒米粉等，逐漸達到每天1個蛋黃和/或雞蛋(如果蛋黃適應良好就可嘗試蛋白)和50g肉禽魚，其他穀物類、蔬菜、水果的添加量根據嬰兒需要而定。

如嬰兒對蛋黃和/或雞蛋過敏，在迴避雞蛋的同時應再增加肉類30g。如嬰兒輔食以穀物類、蔬菜、水果等植物性食物為主，需要額外添加約5~-10g油脂，推薦以富含a-亞麻酸的植物油為首選，如亞麻籽油、核桃油等。

7-9月齡嬰兒的輔食質地應該從剛開始的泥糊狀，逐漸過渡到9月齡時帶有小顆粒的厚粥、爛面、肉末、碎菜等。7-9月齡嬰兒應逐漸停止夜間餵養，白天的進餐時間逐漸與家人一致。

10-12月齡嬰兒吃多少？

10~12月齡嬰兒已經嘗試並適應多種種類的食物，這一-階段應在繼續擴大嬰兒食物種類的同時，增加食物的稠厚度和粗糙度，並注重培養嬰兒對食物和進食的興趣。

10~12月齡嬰兒的輔食質地應該比前期加厚、加粗，帶有一定的小顆粒，並可嘗試塊狀的食物。絕大多數嬰兒在12月齡前萌出第一顆乳牙，可以幫助嬰兒啃咬食物。此時嬰兒的乳磨牙均未萌出，但嬰兒牙床可以磨碎較軟的小顆粒食物。嘗試顆粒狀食物可促使嬰兒多咀嚼，有利於牙齒的萌出。

合理安排10-12月齡嬰兒的睡眠、進食和活動時間,每天哺乳3-4次，約600ml,輔食餵養2-3次。輔食餵養時間安排在家人進餐的同時或在相近時。逐漸達到與家人同時進食一三餐，並在早餐和午餐、午餐和晚餐之間，以及臨睡前各加餐一次。

食物安排：

◆10-12月齡嬰兒應保持每天600ml的奶量;保證攝人足量的動物性食物，每天1個雞蛋加50g肉禽魚;--定量的穀物類;蔬菜、水果的量以嬰兒需要而定。

◆ 繼續引入新食物，特別是不同種類的蔬菜、水果等，增加嬰兒對不同食物口味和質地的體會，減少將來挑食、偏食的風險。

◆不能母乳餵養或母乳不足的嬰兒仍應選擇合適的較大嬰兒配方奶作為補充。

◆特別建議為嬰兒準備一一些便於用手抓捏的“手抓食物”，鼓勵嬰兒嘗試自喂，如香蕉塊、煮熟的土豆塊和胡蘿蔔塊、饅頭、麵包片、切片的水果和蔬菜以及撕碎的雞肉等。一般在10月齡時嘗試香蕉、土豆等比較軟的手抓食物，12月齡時可以嘗試黃瓜條、蘋果片等較硬的塊狀食物。

注意：10-12月齡嬰兒在添加新的輔食時，仍應遵循輔食添加原則，循序漸進，密切關注是否有食物過敏現象。

13-24月齡幼兒如何餵養

13-24月齡幼兒已經大致嘗試過各種家庭日常食物，這一階段主要是學習自主進食，也就是學會自己吃飯，並逐漸適應家庭的日常飲食。

幼兒在滿12月齡後應與家人一-起進餐，在繼續提供輔食的同時，鼓勵嘗試家庭食物，並逐漸過渡到與家人一起進食家庭食物。隨著幼兒自我意識的增強，應鼓勵幼兒自主進食。

滿12月齡幼兒能用小勺舀起，但大多散落，18月齡時能吃到大約-一半的食物，而到24月齡時能比較熟練地用小勺自喂，少有散落。

13-24月齡幼兒的奶量應維持約500ml,每天1個雞蛋加50-75g肉禽魚，每天50-100g的穀物類，蔬菜、水果的量仍然以幼兒需要而定。不能母乳餵養或母乳不足時，仍然建議以合適的幼兒配方奶作為補充，可引人少量鮮牛奶、酸奶、奶酪等，作為幼兒輔食的一-部分。

如何製作泥糊狀的動物性食物

(1)肉泥:選用瘦豬肉、牛肉等，洗淨後剁碎，或用食品加工機粉碎成肉糜，加適量的水蒸熟或煮爛成泥狀。加熱前先用研缽或調羹把肉糜研壓一下，或在肉糜中加人雞蛋、澱粉等，可以使肉泥更嫩滑。將肉糜和大米按1:1比例煮爛成黏稠的粥也適合7月齡嬰兒食用。

(2)肝泥:將豬肝洗淨、剖開，用刀在剖面上刮出肝泥，或將剔除筋膜後的雞肝、豬肝等剁碎或粉碎成肝泥，蒸熟或煮熟即可。也可將各種肝臟蒸熟或煮熟後碾碎成肝泥。

(3)魚泥:將魚洗淨、蒸熟或煮熟，然後去皮、去骨，將留下的魚肉用匙壓成泥狀即可。

(4)蝦泥:蝦仁剁碎或粉碎成蝦泥，蒸熟或煮熟即可。

以上製成的各種泥糊狀的動物性食物可以單獨吃，也可和菜泥等--起加人粥或麵條中。

如何製作泥糊狀的植物性食物

(1)菜泥:選擇菠菜、青菜等綠葉蔬菜，摘取嫩菜葉。水煮沸後將菜葉放入水中略煮，撈出剁碎或搗爛成泥狀。

(2)土豆、胡蘿蔔泥:將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮，切成小塊後煮爛或蒸熟，用匙壓成泥狀或搗爛。

(3)香蕉泥:香蕉剝皮，用不鏽鋼匙輕輕刮成泥狀或搗爛。

(4)蘋果泥:將蘋果切成兩半去核，用匙輕輕刮成泥狀。

以.上製作的水果泥可以直接食用。菜泥、土豆泥最好加人適量植物油,或與肉泥混合後餵養。

7-24月齡嬰幼兒輔食搭配依據

我國7-24月齡嬰幼兒缺鐵性貧血的發生率仍處於較高的水平，並存在明顯的地區差異。雖然母乳中的鐵吸收率可以達到50%，但由於母乳鐵含量低，6月齡內嬰兒主要依靠胎兒期肝臟儲存鐵來維持體內鐵需要，而滿6月齡後亟需從輔食中獲得鐵。由於生長越快，血容量擴張也越快，對鐵的需要量也越高。據估算，7~12月齡嬰兒鐵的需要量高達8-10mg/d,極易因鐵攝人不足而造成缺鐵和缺鐵性貧血。

嬰幼兒輔食量一般以其所需能量來衡量。母乳提供能量為67kcal/100ml。7月齡嬰兒的胃容量約230-250g,9月齡時250-280g,12月齡時280~320g。為平衡嬰幼兒的能量需要量及胃容量，除母乳外，7-9月齡嬰兒需要每天從輔食中獲得200kcal能量，約佔全天總能量的33%，10-12月齡嬰兒需要300kcal,佔45%，而13-24月齡幼兒需要550kcal，佔62%。

理想的輔食是怎樣？

理想的輔食應達到每100ml或100g提供能量在80kcal以上。

WHO推薦，7~24月齡嬰幼兒應攝入足量的動物性食物，每天500ml奶、1個雞蛋、15-75g的肉禽魚。

不同種類的食物提供不同的營養素，只有多樣化的食物才能提供全面而均衡的營養。

(1)穀物類:米粉、厚粥、軟飯、麵條等，含有大量的碳水化合物，可以為嬰幼兒提供能量，但除了強化嬰兒米粉外，一般缺乏鐵、鋅、鈣、維生素A等營養素。

(2)動物性食物:雞蛋、瘦肉、肝臟、魚類等，富含優質蛋白質、鐵、鋅、維生素A等，是嬰幼兒不可缺少的食物。

(3)蔬菜和水果:是維生素、礦物質以及纖維素的重要來源之，具有多樣的口味和質地，有助於嬰幼兒學習和適應食物不同的味道、質地等。

(4)豆類:是優質蛋白質的補充來源。

(5)植物油和脂肪:提供能量以及必需脂肪酸。

參考：《中國居民膳食指南》