奶奶今年65歲了，因為退休了再家裡沒事做 就喜歡做些好吃的，看起來人人都會做的餅，可是奶奶做的我敢說肯定比你們做的好吃，我也常常在街上買可是每次都覺得味道不如奶奶做的，原來奶奶做法和別人不同，今天我就把這個秘訣傳授給大家吧，嘿嘿
準備材料：麵粉，鹽3克，水，油，花椒粉
首先麵粉350克，加入鹽3克，再倒入溫水60度左右，將快速麵水揉融一起 用手攪拌1分鐘再加入食用油，揉成麵糰然後在刷一層油蓋上保鮮膜等待40分鐘，
然後再做油酥，先取出麵粉35克加入鹽少許，放入花椒粉一半勺，蔥花少半碗，再倒入熱油45毫升，開始攪拌，攪拌均勻後，40分鐘過去後
再把第一次蒸發好的面揉成長條，然後再分切開成小段，再把每個切好的小段面揉成圓形按壓扁，很偏的哦，把剛剛弄好的蔥花油酥塗抹上去，在三分之一處用刀切開，（切記不要全切開）然後再把面捲起來揉成圓形，蓋上保鮮膜等待10分鐘
10分鐘後 把麵糰再次按壓扁用擀麵杖 擀成很薄的那種，
揉好後放入電餅鐺蓋上蓋子10每10秒翻一下來回2次即可，好吃的蔥油餅就這樣就做好了，（個人愛好喜歡塗抹辣醬，再放一片生菜吃）
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