咱華國人不僅會吃，還好吃，天上飛的，水裡遊的，沒有什麼是不敢下嘴的。就算那些傳說中的小怪獸遇到咱譁國人，說不定也能把它大卸八塊，清蒸或紅燒了。
不過畢竟是沒見過的東西，那些個小怪獸們到底怎麼做才更好吃呢？咱先來瞅瞅山海經中的橫公魚吧。
橫公魚生於石湖，此湖恆冰。長七八尺，形如鯉而赤，晝在水中，夜化為人。刺之不入，煮之不死，以烏梅二枚煮之則死，食之可卻邪病。
從記載來看，橫公魚長得非常像鯉魚，那麼，我們是不是可以參照鯉魚的做法去烹製橫公魚呢？而對於鯉魚，美味而又常見的做法自然就是糖醋了。
有這麼大個鍋足矣
橫公魚長得像鯉魚，但是它體形就有點大了，七八尺的長度跟人差不多，不過不用擔心，現在那些破吉坭斯記錄的最大食物，還不是照樣做出來了，所以烹製橫公魚也不是難事。
不過我們首先要注意一下，橫公魚晚上的時候會化為人，所以要食用橫公魚，不要是在晚上。
另外，橫公魚生命力非常強悍，用普通的方法弄不死它，就算把它煮在鍋裡，它照樣活蹦亂跳。不過沒關係，只要往鍋裡放兩枚烏梅就好了。
準備好糖醋汁
搞定橫公魚，這樣我們就可以開始準備材料了。
橫公魚體形大，我們肯定得先在它身上劃開刀口，這樣在醃製的時候才能讓配料入味，醃好後，再給它身上粘一層澱粉，再將熱油淋在魚身上，待麵糊凝固就可以將魚放到油鍋裡炸了。
做好的橫公魚大概就這樣
將橫公魚炸好，擺盤，再倒入調好的糖醋汁，一道美味的糖醋橫公魚就做好了。
橫公魚不止美味，還有非常大的功效，它的肉可以治療邪病，要是誰家有人中了邪，吃個橫公魚，保證魚到邪除。
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