雲南美食的豐富性，在於每一道主要食材雖然相同，而它在不同的民族手中，演變出多姿多彩的不同表現形式。
雲南牛肉是雲南美食裡比較重要的食材，在雲南，一說起吃牛肉、吃牛菜，大家會首先回族餐廳，雲南的回族菜以本地的老黃牛肉為主，講究的是2年以上、5年以內的壯牛，味道純正、香氣濃烈、鮮嫩不老。
牛肉涼片，它是衡量一個餐廳的主要標準：古蘭印象的涼片，壯瘦相間，沙糯香醇，煮的時間也剛剛好，一口下去，很是滿足。
穿金路上的古蘭印象，來自雲南老品種黃牛之鄉：尋甸的牛菜美食
涼雞，金黃色的皮Q彈脆香，養殖了一年以上的三黃雞，是用最傳統的方式處理，只有純正的土雞味道。
尋甸牛乾巴，這是一道非遺文化的傳承美食，它是雲南獨特的牛肉美食經典，油淋出來上桌，滿屋噴香，可是下酒神奇哦！
乾巴藕絲，焦香的藕絲裡，融進了牛乾巴的香味，吃起來似肉而非肉，脆爽焦香並存；而乾巴絲則是因為藕絲的緣故，過鹽的缺點變成了優點，一點都不鹹了，正好。
桑拿牛肉，這是比較時髦的吃法，一鍋滾燙的菜籽油上桌，醃製好的瘦牛肉放進去涮上10秒，香嫩的牛肉完美呈現。
新派美食：生燜鱸魚，用砂鍋燜出來的鱸魚，鮮、嫩、香、滑，讓人慾罷不能。
飄香肥牛，青椒與之搭配，味道不一般的好哦！
牛扒烀，也是一道招牌的牛肉湯鍋，還可以煮些蔬菜進去，蔬菜在牛肉湯裡煮一煮，鮮香可口，葷素搭配完美。
小蔥洋芋片，新鮮的洋芋片切的很薄，用幹椒與小蔥炒香，把洋芋的澱粉香完美體現出來，對於我們喜歡吃洋芋的人來說，一份不夠，再來一份。
菊花桃仁，是一道花功夫的菜，核桃肉敲殼剝皮，與菊花、黃瓜涼拌，不但好看好吃，還十分的營養哦！
鮮椒壽麵蹄筋，既是一道菜，也是一道主食，邊吃邊久飽飽的了哦！如果客人在這家餐廳過生日，這就是贈送的長壽麵哦！
好酒配美食 美味新發現
活動內容：每天在“古蘭印象清真餐廳”消費的前9桌顧客，每桌贈送中國勁酒125ml無糖型1瓶。
本次活動最終解釋權歸本店所有
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