近年肉牛價格雖然不斷上漲，但是牛犢價格上漲幅度卻更大，因此不少養牛戶感覺肉牛養殖效益一年不如一年，不過題主在養殖場工作近10年且熟悉養牛技術的情況下，養30頭肉牛應該可以獲得不錯的效益，下面答主便簡單說一下相關要點及效益分析。
1、牛場建設
養30頭肉牛規模並不算大，沒有必要建設過於標準的圈舍，隨意搭建一個能遮風擋雨的棚舍即可，30頭牛大約需要120~150平方米，外加飼槽、水槽、鍘草機、粉碎機等輔助設施，造價一般不會超過5萬元。按照10年的使用年限進行計算，即每年折舊費約合0.5萬元。
2、購買牛犢
購買牛犢是肉牛養殖成功的關鍵，舍飼圈養的情況下應儘可能選擇長勢快的良種肉牛，例如西門塔爾牛、夏洛萊牛等，當前400斤左右的良種牛犢到家價格至少要8500元以上，30頭牛犢則需要25.5萬元。買牛時一定要注意品種質量、健康等問題，相信對於題主來說完全可以勝任，若從口蹄疫、牛肺疫等疫區購買牛犢，還應在裝車前或到場後注射相關血清避免疫病的發生。
3、飼養過渡
飼養過渡同樣非常關鍵，只要牛犢買回後一個月內不出現大的問題，以後便比較容易飼養了。牛到家後可先放進圈舍熟悉一下環境，2個小時後再給予少量飲水，飲水裡面可添加適量的食鹽或電解多維，6小時後充足飲水並飼餵少量優質青乾草，第2天開始足量喂粗飼料少量飼餵精飼料，而後逐漸增加精飼料喂量，直至7~10天轉為正常飼餵為止。牛犢到家後10~15天沒有任何問題的情況下，便可安排防疫、驅蟲工作，根據實際情況哪種疫病高發便先免疫相關疫苗。
4、飼料成本
400斤牛犢育肥至1300斤出欄，期間大約需要消耗粗飼料5500斤（幹物質量）精飼料3200斤，30頭肉牛則需要消耗粗飼料15.9萬斤和精飼料9.6萬斤，當地粗飼料資源豐富的情況下完全可以自行收集，這樣便可以節省一部分成本開支，精飼料配比後成本價格約合1.4元/斤，9.6萬斤精飼料則需要13.44萬元。
5、飼養管理
養30頭肉牛其實工作量並不算太大，平均每天喂料700~800斤，分為兩次飼餵平均每次350~400斤，每次有一個兩個小時便差不多了，每天再花費一兩個小時打掃圈舍，此外定期對肉牛進行防疫、驅蟲及健胃等，這些工作一個人差不多便可以勝任。保守按照題主工資5000元/月計算，一年則是6萬元的人工費用。
6、效益分析
肉牛出欄價格我們保守按照13元/斤進行計算，一頭1300斤的肉牛便可以賣16900元，30頭肉牛則可以賣50.7萬元，自行收集粗飼料的情況下，除去各項成本可剩效益5.26萬元。如果算上給自己的人工開支，那麼一年便可以賺11.26萬元。
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