第三屆小龍蝦美食文化節”近日在享譽京城的著名餐飲品牌"蟹老宋"開幕。據悉，本次美食節為蟹老宋兩大美食文化節中，每年的“開年大戲”,另一連續舉辦了近二十年的“蟹老宋螃蟹美食文化節”將在每年農曆8月開幕。
在蟹老宋旗下位於朝陽區柴家灣11號的紅廟店，門口有巨幅燈箱畫展示小龍蝦及此店的特色燒烤。根據店內指示牌引導，先是路過巨大的連體水族箱，裡面裝滿了來自世界各地、品種多樣的螃蟹及鮮活的湖北潛江小龍蝦。緊接著便進入了寬敞明亮、一片綠意盎然的大廳，映入眼簾的是賓客滿座、老饕雲集，好不熱鬧的歡樂景象。有的食客，四人一桌點了油燜、蒜蓉、麻辣、滷汁的4種口味8盤小龍蝦在埋頭大啖，偶爾喝一大口扎啤，看上去實在是暢快愜意。
蟹老宋總經理表示：“一年一度的蟹老宋小龍蝦美食文化節，已連續舉辦三屆，正在逐步形成蟹老宋經營中的傳統活動，而且蟹老宋的小龍蝦品質、味型都具備一定的市場優勢，也獲得了不少讚譽。蟹老宋跟湖北潛江清水養殖基地合作，參與到精準扶貧項目中，對接養殖農戶直接供貨，然後空運到京。所以小龍蝦的品質非常好。並且在製作過程中對小龍蝦的洗剪殺環節，形成了標準流程，確保每一隻蝦都有高標準的出品品質。”
談及近年來蟹老宋的轉型，總經理談到：“現在在著力扭轉一部分消費者對蟹老宋的既定印象。所以要多打造親民惠民的優惠活動，讓廣大消費者瞭解到蟹老宋並不是一個高消費的餐飲品牌，蟹老宋的人均消費只在百元左右，好評如潮空運自緬甸的鮮活肉蟹等蟹類菜品價格都非常親民，好吃不貴是蟹老宋始終堅持的理念。同時蟹老宋蝦蟹同行的經營模式，也反映出該品牌不僅只有螃蟹一個拳頭產品，如小龍蝦、牛鞭鍋、野鴨鍋等採用秘製傳承醬料製作的系列菜品，一直以來都頗受廣大新老客人的喜愛。而且蟹老宋在自身品牌定位上也很明確，特色時尚餐飲品牌。從大數據上也可以看到，蟹老宋的客人年齡層主要集中在18-35歲的人群，其中尤以白領居多。”
胡說有理拿到了蟹老宋本次小龍蝦節的相關優惠活動細則，供吃貨們參考。
蟹老宋第三屆小龍蝦美食文化節舉辦時間為：即日起至 2018年5 月 21 日。
蟹老宋在京四家門店同時享受以下活動：
現場集贊享半價挑戰，現場集贊，即享小龍蝦折扣優惠，最高5折。 並且每桌客人可共同參與轉發湊減免。
線上轉盤拼手氣，客人通過公眾號參與線上轉盤拼手氣遊戲，可獲得實物菜品、折扣券等豐厚獎品。
同時蟹老宋為其全體會員通過會員系統，每人贈送了一張 “感恩回饋會員專享，小龍蝦半價品鑑券”活動力度之大，令人咂舌。
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