無敵好吃的一款滷味，滷菜比較隨意的就是可以選擇自己喜歡的食材，雞腿雞翅鴨脖，或者是滷牛肉，蔬菜的話就更多了，藕片，海帶，豆腐皮或者是雞蛋，每一樣都特別好吃的，做好的滷味要放兩小時之後吃會更入味的
材料：雞腿4個，雞蛋4個，海帶，豆腐乾，藕片，冰糖，色拉油
調料汁：生抽3大勺，老抽1大勺，料酒1大勺，蠔油1大勺，白砂糖1大勺、
香料：八角，桂皮，香葉，花椒，幹辣椒，生薑，蔥段
步驟：1、先來做調料汁，將準備好的調料汁混合均勻備用
料酒一大勺
生抽3大勺，老抽1大勺
蠔油一大勺
白砂糖一勺
攪拌均勻
2、雞腿洗淨中間劃兩刀以便入味
2、鍋裡放油，放入少許冰糖炒糖色，顏色焦糖色的時候加入熱水煮開
4、放入準備好的香料
5、加入之前準備好的調料汁繼續煮10分鐘
6、放入雞腿
7、雞蛋提前煮好剝殼，放入鍋裡，繼續放入海帶，藕片豆腐乾等材料，可以滷任何自己想吃的食材
8、加入一小勺鹽，可以嘗下湯汁
9、繼續煮20分鐘左右，關火燜2小勺即可
雞腿清水脫骨，無敵好吃，喜歡記得試試哦
分享到:
閱讀更多 水晶般透明愛吃SHA 的文章
