選一些新鮮，根部看起來完好的金針菇，切掉密集的根部。在10cm左右的容器裡面加上兩三勺子小蘇打或食用鹼，添加上適量的清水，攪拌均勻。拿出幾張溼紙巾，在上面放上切好的根部，包上保鮮膜，放置在陰涼的地方。溫度一定保證好，控制在5-10度的範圍內。
金針菇根部怎麼再發芽（再次生長小妙招）
1、根部：購買的金針菇切掉根部之後，是可以再生長的。購買的時候，就可以選一些新鮮，根部看起來完好的，上面可以帶點沙土。生長的很緊密的根部比較利於後期再進行生長。
金針菇
2、容器：選擇合適的容器，高度在10cm左右，能夠與它的生長相匹配。
3、培養液：在裡面加上兩三勺子的小蘇打或者食用鹼，添加的不能太多使鹼性變得太高。添加上適量的清水，到達根部的一半高度就行。然後攪拌均勻，完全融合。
小蘇打
4、發芽：拿出幾張紙巾或者化妝棉，把它們打溼，在上面放上切好的根部。把容器口上面包上保鮮膜，放置在陰涼的地方，等待一段時間，就會生長出來。
保證它能再次生長，除了一些必要的步驟，還需要在放置等待的時候，保證好合適的溫度，控制在5-10度的範圍內，不能偏差太大。
金針菇
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