俗話說“靠山吃山、靠海吃海”，這句話能流傳至今還是有一定道理，在過去，大多數農民都是靠著大山的給養來維持生計，尤其是生活在大山的人們，總會用一些野菜、野果、野味來充飢。可如今，隨著生活條件的改善和國家的保護，有些野生植物也被保護起來，因此也變得非常珍貴。
在農村，就有這樣一種植物，它不僅名字霸氣，還大有用處，人稱“浮屍草”，可能第一次聽到這個名字大家會比較陌生，但聽到“翻白草”相信農民朋友已經認出，“翻白草”是農村一種常見的植物，一般都生長在路旁、草地、溝邊，在我國多個省份都有分佈，翻白草又叫“雞腿根”，還有些地區則稱它為“雞拔腿”，當然由於它幾乎遍及全國各省，對它的稱呼也不同，不過，只要熟悉“翻白草”的人都會稱它為“土人參”、“土洋參”。此外它還有一個非常霸氣的名字叫“天青地白”。
“翻白草”是一種多草本植物，也是農民朋友過去常食用的野味，它的根部長得又肥又大，呈圓錐狀，和小白朮頭極其相似，剝去外皮後，根部稱白色，看起來非常像新鮮的雞肉，故而得名“雞腿根”、“白雞腿”。“翻白草”的葉子是面青背白，每一根莖生有三片葉子，葉子尖長，每年的四月左右開花，花朵稱黃色，果期則在每年的五月份，由於氣候和地域差別，有些地區則會在九月份之前結果。
“翻白草”是一種藥食同源的植物，可食用部位是它的嫩莖葉和根，只要用熱水煮熟後，再用涼水浸泡，去掉它本身的苦味，即可使用，食用方式也比較多，有的地區是將它涼拌著吃，還有南方地區則用它煮湯，北方地區一般都是做包子餡或餃子餡。
除了食用價值外，“翻白草”還是一種藥用價值很高的植物，它全草均可藥用，具有清熱、涼血、止血、解毒、消腫、止痢等功效，主治痢疾、崩漏、吐血、咳血、下血、腹瀉等症，此外還能治療女性赤白帶、月經過多等症，現代醫學研究證明“翻白草”還能治療頸淋巴結核以及糖尿病。此外，翻白草全草和根部中還含有大量化學成分，這些成分也可以提煉成棕黃色的精細粉末，可做成藥品，也可做成抗疲勞、抗衰老以及健腦的保健食品。
正因為“翻白草”具有這些價值，市場需求量也逐年增大，一些聰明的農民則把這種別人眼中雜草，經過自己深加工後，提煉出翻白草提取物，銷售給藥品製造廠，賺得盆滿缽滿，據筆者瞭解，目前市場上一斤普通提取物價格都在80元左右，好一點的都要賣上百元，而曬乾後的翻白草價格則不是很高，大多在10元上下。可惜這種農村常見的植物，很多農民都不知道的的經濟價值，所以也錯過了賺錢機會。對此大家怎麼看？這種植物在你們家鄉多嗎？歡迎評論區留言、交流。
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