三月四月梨花豔
七月八月梨香甜
眼下正是梨成熟的季節
黃花梨、翠冠梨、水晶梨、鴨梨……
作為吃貨的您
當然不能錯過~
就在明天（7月20日）
雙河口鎮塘灣村扶貧水果基地正式開園了
120畝翠冠梨、黃花梨
通通只要3.5元一斤
所有入園費全免
黃綠黃綠的外皮下
包藏的是潔白如玉的果肉
香甜的梨汁順著切開的口子
感覺一下子就要溢出來
咬上一口
滿嘴鮮甜
果園裡單個梨子的重量
平均在200克-300克之間
最大的達到了400克
隨手拿起一個測試
梨子的含糖量達到了11%
（一般梨子的含糖量在8%-10%）
梨含有多種營養成分
如蛋白質、脂肪、碳水化合物
維他命B1、B2、C等有機成分
富含鉀、鈉、鈣、鎂、硒、鐵、錳等
無機成分及膳食纖維素
梨子從七月中旬左右開始上市
週期大概在十幾天左右
採摘時間並不是很長
也正因為如此
顯得尤其珍貴
要想品嚐這香甜的梨子
就要抓緊時間了
梨樹只有一米多高
小孩子都可以採摘
同橙子一樣
梨子也分公母
一般來說
母梨比公梨皮質更細膩
肉質更細嫩一些
公梨的上市時間也晚些
分辨方法也簡單
底下凹進去的是母梨（下圖左）
另一種就是公梨
Hello summer
梨子這樣處理保存更久
梨子和蘋果一樣，切開後碰到空氣果肉會氧化，顏色開始轉黃、發黑，賣相變差。那麼，該如何避免呢?巴小妹教你兩招：
1.泡檸檬水
在水中擠入少許的檸檬汁，放入水梨浸泡2～3分鐘，取出後稍微瀝乾即可，檸檬汁可以避免氧化現在還能增加天然果香，大大勝過傳統的「泡鹽水」方式!
2.泡糖水
常溫的水加入適量的糖攪拌至溶化，放入切好的梨子泡約5分鐘再取出瀝乾，也有同樣的效果。
把果肉先泡過檸檬水或糖水，再裝進保鮮盒中，就能隨時吃到白嫩嫩的梨肉囉!
Hello summer
梨子，原來還可以這樣吃
冰鎮梨
梨子的吃法有很多，將梨洗乾淨後切成薄片，放入冰箱裡冷藏。想吃的時候取出來吃幾片，冰冰涼涼的冰梨，發自心脾的清涼，讓暑氣全消！
紅酒燴梨
梨子的清甜中又有紅酒的醇香，還伴有一絲絲檸檬特有的迷人芳香，是一款極其醉人的甜品哦~~
銀耳蜜梨湯
泡發的銀耳和切塊的蜜梨一起燉煮，放涼後冰鎮一下，夏日裡飲用再解暑不過啦~喜歡的達人還可以放點枸杞和百合~
蜜梨泥冰淇淋
蜜梨的清甜爽口，搭配著冰淇淋的潤滑香醇，讓人心動不已……
手工冰棍
將梨切片，和獼猴桃片、香橙片等一起，做成花式冰棍，既冰爽，又美味~~
蜜汁烤梨
在梨子上刷上蜂蜜碳烤，或放入烤箱烘烤，烤至兩面微焦即可，喜歡的達人還可以刷點辣椒醬，撒上一些芝麻……
炎炎夏日
吃個甘甜的梨子解解渴
是最好不過的事了
小夥伴們
還等什麼
趕緊行動吧
這周我們一起去摘梨（fupin）
採摘信息
地址：巴南區雙河口鎮羊鹿山塘灣村
路線：龍洲灣--內環--包茂高速--重慶繞城高速--滬渝南線高速--豐盛收費站下道--184縣道--羊鹿山--塘灣村
電話：羅永貴 13452800926
樂享四季 盡在巴南
主辦單位：重慶市巴南區旅遊局
投稿郵箱：[email protected]
長按上方三維碼關注我們
閱讀更多 巴南旅遊 的文章
