一邊錄製《非你莫屬》，一邊還要利用微信處理公司事務，這已經成為咖啡之翼創始人尹峰的常態。被稱為神仙姐姐的她，在銀幕上是對職場新人諄諄善誘的職場導師，在商場上是對事業充滿熱情的女BOSS。
尹峰，出生於1970年9月，湖南省長沙人,香港國際翼咖啡美食傳播有限公司董事長兼總經理。微博中曬出自己1996年，26歲時的照片並坦言人生第一次勇敢去剪短髮
創業16年，尹峰帶著咖啡之翼進軍資本市場。著名主持人何炅、58公司總裁兼CEO姚勁波、聚美優品創始人兼CEO陳歐、真格基金、真順基金、魯證新天使等知名股東使咖啡之翼自帶話題屬性，從2016年11月30日提交掛牌申請材料到今年3月24日以“中國咖啡輕餐行業第一股”的身份正式在新三板掛牌轉讓，咖啡之翼邁入資本市場的每一步都備受關注。
截止2016年12月31日，何炅直接持有咖啡之翼4%的股份，是其第4大股東;姚勁波、陳歐各自持股3%，位居其後。3人均擔任咖啡之翼董事。
和真格基金創始人、中國著名天使投資人徐小平的“交鋒”很短暫。“其實和徐小平聊了不到20分鐘他就決定投資。”尹峰迴憶道，“小平老師說兩句話： 第一你是一個非常有同理心的人，很敏銳，一定能把商業做好。第二很有感染力、很堅決，所以想做的事一定能做到。 ”
實際證明，咖啡之翼在尹峰的經營下確實取得了不錯的成績。在何炅、姚勁波、陳歐、真順基金和真格基金正式簽訂股權轉讓協議入股咖啡之翼的2015年，咖啡之翼實現營收6522.51萬元，淨利潤906.91萬元。
在咖啡之翼計劃上新三板後，中泰證券作為主板券商入場做盡調。看完咖啡之翼發展歷程中的各期財報後，中泰證券看中咖啡之翼穩健的基礎，且多年保持著很好的持續增長狀態，抗風險能力也很強，當即就提出想入股投資咖啡之翼。
圈內人士都知道，在2013年之前，咖啡之翼還是一個在湖南長沙等局部城市擁有二十多家直營店的時尚餐飲品牌，2013年後，咖啡之翼開始開放特許授權加盟合作，在全國範圍內鋪設店面，短短三年時間就成為擁有200多家門店的加盟連鎖品牌，目前即將登陸新三板。短短几年時間，咖啡之翼是如何做到遍地開花的呢?
“老闆，外面一個剛大學畢業不久的女生專程過來讓你在她的畢業證上面籤個名”，尹峰在吃飯的時候服務員對她說。
“這怎麼行，畢業證這麼嚴肅的東西我怎麼能在上面寫上自己的名字？”
最後，出於禮貌，尹峰和那個女生拍了張合影。
自從參加過天津衛視的《非你莫屬》之後，尹峰成了咖啡之翼的形象代言人，對於員工們來說，老闆的個人名頭已經超過了公司。
2000年，尹峰創辦“咖啡之翼”的理由很簡單：為朋友聚會提供一個安靜、有調性的場所。而當時，南方剛好有一家正崛起的中西餐廳，於是她立刻與對方簽訂了加盟協議，並且具有排他性。
餐廳開業最初，尹峰才意識到自己根本不懂該如何經營與管理，於是她來到總部，穿上普通服務員的衣服和他們一起呆了一個月，那段期間她起早貪黑，走路走到腳都被磨破，經常會崩潰的躺在床上想要放棄，但最後，她堅持了下來，帶著一身的經驗回到了自己的店裡。就在當年，這家在長沙十分惹眼的咖餐廳實現了盈利。
但加盟合約到期之後，尹峰放棄了“排他性”的優勢地位，決定開屬於自己的個性咖餐廳，並請來了著名主持人何炅、馬克為自己的咖啡之翼錄製店歌，並通過一系列明星學院、超女前身的錄製，成功把咖啡之翼變成了長沙文化圈的新地標。
後來，為把它打造成長沙最時尚文藝範兒場所，她四處籌錢，爸媽和姐姐也賣了房子。尹峰說，自己只顧往前跑，把全家人都置於生活的危險邊緣，沒選擇，咖啡之翼這個事必須做好。幸運的是她成功了。
“你只聞到我的香水，卻沒看到我的汗水。”尹峰這樣描述自己。在咖啡之翼名頭響起之後，好多高學歷、留學生想要進來，甚至有家長千里迢迢把孩子弄到這裡來，她都告訴他們：人生沒有捷徑，只要結果不要過程是不會成功的。
“表面上看，我是個白富美，光彩照人，但我首先是個創業者，乾的又是最接地氣兒的服務行業。”尹峰說，“咖啡之翼走到今天，是因為我和團隊摸爬滾打的堅持和付出。”
在不少採訪中，尹峰都提到了星巴克。在她心裡星巴克是一家偉大的公司，是她的榜樣，也是她的追求。她說：專業做咖啡的行家老愛說星巴克並不是最好喝的咖啡，但，星巴克向全世界傳播和推廣了年輕的咖啡文化、一種都市白領的生活方式。她以星巴克為目標激勵自己，“也許有一天，中國咖啡行業也有一家像星巴克一樣偉大的公司，能和它友好地競爭推動市場，打造出中國人真正最喜歡的家和辦公室之外的第三空間，讓都市生活變得更美好，這不是野心是追求！”她笑著說。
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