青椒肉絲是一道極佳的下飯菜，材料簡單，味道卻是極好的。有沒有想過，用微波爐也能做出超級好吃的青椒肉絲呢。切一切，拌一拌，轉一轉，又嫩又鮮的青椒肉絲就出爐了。完全無油煙，健康好味道。
【菜譜做法介紹】青椒1個，豬裡脊肉120克，鹽1小勺，食用油3毫升，料酒2毫升，生抽1小勺，澱粉1小勺
1.將豬裡脊切絲，泡在水中，洗去血水備用
2.青椒洗淨去蒂切絲，將切好的肉絲瀝去水分，不用瀝的太乾，加上料酒、生抽，加澱粉上漿抓勻，在肉絲中加一點點生抽，不光可以調味，還可以使得肉絲的顏色更好
3.準備玻璃器皿，將肉絲和青椒絲倒入，加入油、鹽
4.用筷子拌勻
5.入微波爐，加熱5分鐘，叮，取出開蓋，再拌一下，完工，轉5分鐘後的青椒絲肯定不脆了，偏酥軟，我更喜歡，如果喜歡吃爽脆了，可以先將肉絲轉2分鐘，再取出將青椒絲拌入
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