說起芹菜，很多人都對它那刺激性的氣味敬而遠之，連味兒都聞不了，還別說去吃了。其實芹菜才是蔬菜中營養最豐富的食材之一，它的刺激性氣味反而能增強人的食慾，食慾不振的朋友們最適合吃芹菜了，芹菜還具有減肥的功效呢！芹菜就像臭豆腐一樣，聞起來讓人敬而遠之，吃起來卻美味可口，流連忘返。芹菜還是百搭的食材，可以做成餃子或包子吃，也可以做成餅或者湯亦或是炒菜。前不久，在朋友的一次小聚中，小編就偶然吃到一盤非常好吃的小炒芹菜，味道清脆可口，回去小編就學做了這道菜，怎麼做都香。下面小編就分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！

小炒芹菜

配料：

芹菜 300克、五花肉 80克、玉米油 半勺、花椒粒 適量、生抽 半勺、料酒 半勺、雞精 適量、精鹽 1克、蔥 1段、姜 1塊、五香粉 適量

烹飪步驟：

1.準備五花肉，芹菜。

2.芹菜去葉，清洗乾淨。

3.切成等量的段。

4.五花肉切片。

5.蔥切段，姜切絲。

6.鍋中放油燒熱，放入花椒粒，蔥，姜熗鍋出味。

7.放入五花肉略微煸炒出油。

8.放入生抽，料酒小火燒至出味。

9.倒入芹菜中火翻炒幾下。

10.調入五香粉拌勻。

11.調入雞精，鹽拌勻。

12.芹菜在變軟之前快速出鍋即可。

烹飪小貼士：

1、炒芹菜需要用中火，大火容易炒老，所有的調料有序的放入，最後出味，在芹菜變軟前快速的出鍋即可；

2、春夏交際氣候乾燥，人們經常感到口乾舌燥，心煩氣喘。常吃芹菜有助於清熱解毒，去上火防中暑的功效，非常適合肝火過旺、皮膚粗糙以及失眠頭疼的人食用；

3、芹菜是蔬菜中的高纖維蔬菜，它能產生抗氧化劑木質素，能夠增強身體的消化功能，並起到抗癌的作用；

4、芹菜含鐵量極高，能補充女性朋友們在經期的精血損失，並能補氣補血，避免皮膚蒼白乾燥。

各位寶寶們還知道哪些味道不好聞但吃起來好吃的食物呢？

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