連日來，武警寧夏總隊石嘴山支隊針對季節氣候變化，在深入搞好今冬蔬菜市場供應情況、銷售價格調查的基礎上，合理計劃，認真準備，及時組織部隊做好冬季蔬菜儲備和小菜醃製工作，為冬季部隊官兵生活做好了充足生活物資準備。
每到秋末冬初，都會組織連隊存儲冬菜。部隊駐防營房每遷到一個地方，鄰邊農村的菜農們就根據部隊的需要，種下大片秋菜，部隊採購蔬菜儲存周邊鄉親們也增加了收入。
這些秋菜主要包括能夠儲存過冬的大白菜、青蘿蔔、大蔥、圓蔥、土豆和黃姜。
每個連隊都建有一個永久式的菜窖，把收購來的冬菜儲存入窖，後勤管理人員會定時測試窖內的乾溼溫度，及時通風換氣和保溫，有些冬菜還須在陽光下曬上數天適度脫水儲存。
有些連隊還按傳統習慣製作一池子酸白菜，以備官兵冬春食用。
每到冬天大雪封地，道路不通難能外出採購，這個時候儲存的冬菜就派上了用場。
要保障官兵吃得飽吃得好，必須靠後勤人員付出的辛苦勞動和策劃管理。
儲存冬菜食用冬菜，延續多年不改的習俗，也許讓人們還能找回過去的味道！
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