準備一雙聖誕襪說不定有聖誕禮物呢!好吃酥脆又有造型,吃起來咯!
黃油:40g
蛋液:7ml
糖粉:25g
低筋麵粉:65g
香草精:少許
抹茶粉:少許
紅曲粉:適量(顏色不夠可以再添加少許紅色綠色食用色素)
1、黃油室溫軟化加入糖粉打發至發白再加入蛋液打發至吸收;
2、入低筋麵粉、香草精、攪拌均勻揉成光滑麵糰;
3、大概麵糰重125g,分出75g加入紅曲粉,分出50g加入抹茶粉揉均勻;
4、綠色麵糰分成5份,擀成長方形紅色麵糰分出4份10g麵糰,擀成長方形,剩餘麵糰分成兩份做成如圖的弧形體;
5、把所有面團按圖的顏色順序起來裡上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘;
6、拿出來切成5mm左右厚度就可以送烤箱;
7、烤箱預熱170度,上下火170度12-15分鐘就OK啦!烤好晾涼就可以開吃咯。
PS
1、單純紅曲粉和抹茶粉上色會沒那麼明顯可以添加少量食用色素哦~
2、用包裝袋裝起來送朋友也超可愛噠。
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