經濟發展新常態下，呂梁市始終把畜牧業作為農業和農村經濟的支柱產業來抓，在穩定發展豬、雞、牛、羊四大產業的同時，進一步夯實基礎，理順關係，全市畜牧生產力得到了大解放。
鏡頭一：專業合作社引領致富
隨著社會主義市場經濟的發展，專業合作社成為農民脫貧致富的新興組織形式，十三五以來，農民畜牧專業合作社也如星火燎原般迅速壯大。
交城縣龐泉溝鎮昊輝養牛專業合作社，可稱為該縣畜牧合作組織的一個典型。合作社依託交城肉牛養殖場，採取“養殖場+農戶”的形式，吸引全鎮養牛農戶積極加入，母牛經過改良配種後，生下小牛犢，到秋天長大後，肉牛養殖場以每頭7000到8000元的價格全部收購，整個生產過程中養牛農戶小風險甚至無風險，可穩妥地獲得一筆可觀的買牛收入，從而實現脫貧致富。
養牛農戶介紹說：“自從合作社成立後，政府給農民很大補貼，這兩年，每十個人給一頭母牛，養牛的成本低了很多。”確實是這樣，作為全省雁門關生態畜牧經濟區和肉牛養殖重點縣，近年來，交城縣依託豐富的牧草資源和獨特的地理分佈，通過山區繁育、平川育肥的產業化發展，多措並舉、多頭支持，有效帶動了農民增收致富，從畜牧業中受益的群眾越來越多。
對山區養牛，交城縣採取一系列扶持政策。除了免費給山區農民發放品種優良的母牛之外，還積極組織養牛戶加入養牛合作社，通過合作社來統一進行品種改良，統一給牛做防疫和入保險。2014年，該縣在全省率先開展了肉牛養殖政策性保險，縣財政每頭肉牛補貼保費300元，一年內就幫助養牛戶挽回經濟損失200餘萬元，解決了農民的後顧之憂。
在做大做強肉牛養殖的同時，交城縣堅持既要金山銀山，又要綠水青山。全縣擁有天然牧坡草場106萬畝，森林覆蓋率居全省第二，為達到林畜良性循環，該縣積極引進優質牧草，組織農民在荒坡和撂荒地進行種植；通過政府財政補貼的方式，率先開展農村人畜分離工程建設，加快養殖模式轉變，實現了美麗鄉村建設和富民產業的有機結合。據瞭解，目前，交城縣肉牛存欄達到了2.4萬頭，年出欄1.4萬頭，年銷售收入達到1.6億元，實現純收入4200萬元。十三五期間，他們將強力實施“佈局區域化，養殖規模化，生產標準化，經營產業化，產出安全化，發展生態化”的戰略，把全縣建設成為雁門關生態經濟畜牧區先進縣和全省養牛示範縣，力爭到2018年，實現山區貧困人口人均一頭能繁母牛的目標。
鏡頭二：金融信貸全力支持
在供給側全面改革，發展方式轉變的形勢下，全市金融系統也伸出援手，積極創新畜牧養殖業貸款發放模式，以金融支撐促進畜牧業結構優化升級，推動畜牧綜合生產能力不斷提高。
截止目前,轄內銀行業共發放涉及畜牧業貸款超過10億元。全市各銀行積極響應全省“一村一品”“一縣一業”的號召,加大對畜牧業的支持力度,採取“公司+農戶”模式,創新畜牧養殖業貸款發放模式。各銀行都積極扶持一批有優勢、有特色、有基礎、有效益,與畜牧聯繫緊密的重點龍頭企業,推動龍頭企業與農戶建立緊密型利益聯合合作,通過對龍頭畜牧企業的配套資金支持,扶持龍頭企業做大做強,帶動縣域經濟及農民就業增收。
據瞭解，轄內銀行機構嚴格按照上級行制定的各項管理辦法、操作流程、以及實施意見,並結合各自實際情況,堅持擇優支持原則,把工作重點放在結合縣域產業特色,確定貸款主要投向上,並積極選擇效益好,有發展潛力企業進一步強化辦貸力量,切實提高辦貸質量,加大對優質客戶的支持力度,提供全方位金融服務。對於畜牧業生產，各銀行機構切實做到跌價時不收死貸款,漲價時不濫放貸款,對於實力較強的畜牧業企業,即使在跌價時,也會盡量保持其存量授信,幫助企業度過難關。
以畜牧大縣嵐縣為例，在金融信貸全力支持下，該縣堅持以推進標準化養殖為重點，以龍頭企業建設為突破口，堅持政府扶持、市場導向的原則，大力發展生態養殖，有效推進了畜牧業產業化經營。目前，該縣畜牧業一改往年自然放養的面貌，開始出現了新的發展氣象。
一是以發展規模養殖推進畜牧養殖業生產方式轉變。全縣共建成13個規模養殖場，對規模養殖戶實行“雙包聯”制度，每個規模養殖戶至少由1名畜牧局領導和1名技術員包聯，為規模養殖戶提供信息、技術等指導服務。二是以優種引進和人工改良推進繁育體系轉變。全縣共設立12個牲畜改良點，配足配備了改良設施、器械和交通工具，加大主要畜種的改良力度，牛良種率達到70%。三是以生態養殖推進畜牧養殖業由數量向質量效益轉變。該縣充分利用坡梁地多的優勢，發展綠色土雞養殖，現已發展規模養殖戶9戶、飼養土雞近5萬隻。四是通過邀請專家作講座、舉辦養殖實用技術培訓班和技術員實地示範指導等方式，對絨山羊綜合配套飼養技術、豬雞全價配合飼料技術、牛羊配合飼料技術等實用技術進行培訓、指導，全面推廣畜牧養殖實用技術，提高養殖效益。
鏡頭三：畜牧加工業大有可為
在發展畜牧產業的同時，呂梁市還應大力發展畜牧加工業。隨著人民生活水平的提高，恩格爾係數在逐年下降，然而據農業專家介紹，今後可預計時期內，百姓生活對畜牧加工製成品的需求總量仍將逐年上升。
畜牧部門工作人員介紹，有人以中國13億人口做過測算，將這13億人的嘴巴連結起來，甚至可以超過長江的總面積。可以想象，這樣大面積的嘴巴，每天要吞下多少食物，人的一生，又會吞下多少食品，可以說農業製成品的需求是無限的。畜牧產業作為主導產業，是呂梁市農民經過上百年、上千年時間逐漸摸索出來的，充分地反映著當地的資源優勢和地域優勢。山區農民生於茲，長於茲，對這類產業非常熟稔，也非常有感情，在從事這項產業的時候，思維接受、技術手段、加工銷售都非常容易進入正軌。因此，這樣的加工主導產業完全可以在產業化的發展中橫空出世，取得上佳的市場業績。
因此，大力發展畜牧產品加工業，綜合利用山區畜牧原料和製成品，可以有效提升畜牧產品的經濟附加值，延長畜牧產品深加工鏈條，大幅提高畜牧產業經濟效益，促進農業增產，農民增收，實現山區農業的新飛躍。
呂梁市山區畜牧產品豐富，應集中科技界人力、物力，對特色畜牧品加工工藝實行科學整合，推陳出新，去粗取精，引進吸收市外先進生產加工工藝，結合山區傳統生產流程特點，加以技術改造和技術轉換，發明製造推出新型的更為優質的加工製作生產線來，推動呂梁畜牧加工業走向一個更加高級的發展階段。
（記者 梁瑜）
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